Taac Trattoria

Restaurant Taac Trattoria menu

• Starter

  • €11.00

    Pettole con selezione di salumi ad essiccazione naturale del Parco del Pollino e formaggi
  • €10.00

    Carciofo fresco in tempura di riso con cuore caldo al formaggio e vellutata di zola
  • €8.00

    Sformatino di pane cotto alle cime con cuore rosso cremoso
  • €11.00

    Julienne calda di seppie e carciofi su riso rosso al profumo d'agrumi
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• Main Course

  • €13.00

    Linguina di Gragnano al pesto di spinaci fresco e pistacchi con tartarina di gambero rosso siciliano
  • €11.00

    Raschiatelli lucani con mollica e pecorino di Moliterno
  • €13.00

    Maccheroni al ferro con pomodori secchi, guanciale e cacioricotta
  • €11.00

    Risotto mantecato al bacalao e fave con polvere di peperone crusco
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• Secondi Piatti

  • €17.00

    Costolette d'agnello in crosta di pane, pecorino di Moliterno e scorza di limone con chips di topinambur
  • €17.00

    Guancia di bue brasata all'Aglianico con polenta profumata al pecorino
  • €19.00

    Polipo arrostito su spuma calda di patate e cavolo
  • €16.00

    Bombette dorate di bacalao con crema di zucca e l'oro della Basilicata
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• Dessert

  • €5.00

    Dolce del giorno

• Coperto

  • €2.00

    coperto e acqua naturalizzata