à la carte

Starter

Patatas BRAVAS
€5.2

de corte irregular y salsa propia allipebrada ... pidelas CABREADAS si te gustan picantes nuestra salsa de tomate es bestial

CALAMAR en Anillas a la Andaluza
€7.8

puro Sur en el Levante

SEPIONET a la Plancha
€8.7

sin florituras, fresco, a la plancha y con picadillo de Ajo, perejil y AOVE

CALAMARETS de Platja
€6.9

Txipirones como dicen en el Norte, los preparamos y servimos en Carmela donde hacemos unas Salsa de su propia tinta

Rulo de CABRA
€5.6

Templado con Confitura de Tomate o Pimiento Propia, Semillas de Chia y hojas de Hierbamenta

QUESO frito
€5.6

taquitos de queso de cabra rebozados aderezados con confituras de temporada

HUEVOS Rotos
€8.2

con patatas a lo pobre, Jamón Ibérico de Bellota y lascas de Queso Curado

PATATAS al CABRALES
€5.5

Patatas salteadas con Crema de Queso Cabrales y Pimentón

Tempura de BACALAO
€5.8

Ventresca de Bacalao en rebozado crujiente de cerveza TURIA con Queso Brie y Salsa MELRY

FRESCO a la Plancha
€5.8

Medallón de Queso Fresco de Servilleta a la Plancha con Oregano, Tomatitos y AOVE crudo

ENSALADAS

CAESAR
€8.8

Hojas de Lechugas, Tacos de Pollo empanado, Picos de Pan Tostado y de Queso Cremoso, Salsa CAESAR propia y Queso Curado rallado

SERRANA
€8.8

Hojas de Lechuga, Tomate, Queso de Cabra, Pebrella, Pollo a la brasa, Cebolla frita deshidratada y AOVE

VALENCIANA (de TEMPORADA)
€8.5

Lechuga Romana o Trocadero, Tomate Valenciano, Ajitos, Cebolla Tierna, Huevo cocido, Atún, Aceitunas

MÜLLET
€9.8

Hojas de Lechuga, Taquitos de Queso Fresco y Rulo de Cabra desmigado, Nueces, Tiras de Pimiento asado, Eneldo, Salmón ahumado y Salsa NORDIC propia (balsamica)

FUM I SAL
€10.6

Ahumados, Encurtidos y Salazones caseros (Anchoa, Sardina, Salmón, Caballa, Huevas, Verduras y Quesos)

LA VERDI
€8.8

Hojas de Lechuga, Cebolla tierna marcada, Rulo de Cabra cubierto de caramelo, Frutos Secos y Salsa MELRY propia

BURGUER TEMPLE (todas incluye 200gr de verdadera Burguer Casera de Black Angus con un blend de 70%Tapa/Cadera 30%Costilla)

CLASSIC@
€7.5

con Bacon, Queso Manchego, Huevo, Cebolla frita y Pepinillos

SENSACIONES
€7.5

con Lechuga, Rulo de Cabra, Cebolla caramelizada y Salsa MELRY

CHICKEN CAESAR
€7.5

con Lechuga, Queso Curado, Crunchie de Pollo empanado y Salsa CAESAR

WHISPER SWEET
€7.5

con Lechuga, Queso BRIE empanado, Confitura de Frambuesa ligeramente picante y Cebolla frita deshidratada

PASSION LOVER
€9.2

con Lechuga, Carrillera Ibérica mechada, Champiñon y Salsa Cabrales

Main Course

Sandwich TABICK
€4.5

Lechuga, Tomate, Atún, Aceitunas, Queso Fresco, York y Huevo Frito

Sandwich MARILZA
€4.5

Lechuga, Zanahoria rallada, Maiz, Atún, Aceitunas y Mayonesa

SECRETO IBÉRICO
€4.5

a la brasa, Rulo de Cabra y Ralladura de la piel del Limón confitado

TRIO de ASES
€4.5

3 Croquetones Diferenciales y Diferentes cada semana (Pollo al curry, KIBBEHs, de Bacalao, Jamón Ibérico, Camperoles, Rabo de Toro, Merluza ...)

SOLOMILLO DUROC
€4.5

braseado con tomillo y acabado en fritada de cebolla, Queso BRIE y yema de huevo a Baja Temperatura

SEPIA CALLO
€4.5

Hembra a tacos en Suquet de Gamba alistada de Huelva

NIDO de HOJALDRE
€4.5

Relleno de Queso, Salmón y Nueces

TIMBAL de VERDURAS
€4.5

a la brasa con Lechugas de Base, Berenjena, Pimiento y Cebolla, Ajito picado, Sal Marina y AOVE

BRASAS

SECRETO IBÉRICO
€9.5

con guarnición de Patatas, Huevo y/o Verduras

Chuletitas de CORDERO
€10.8

con guarnición de Patatas, Huevo y/o Verduras

SOLOMILLO DUROC
€8.5

con guarnición de Patatas, Huevo y/o Verduras

Embutidos del PONTÓN y Panceta
€7.5

con guarnición de Patatas, Huevo y/o Verduras

POLLO
€7.5

con guarnición de Patatas, Huevo y/o Verduras

TOMAHAWCK de Cerdo Ibérico
€9.5

con guarnición de Patatas, Huevo y/o Verduras

Trinchado de CHULETÓN de Ternera Nacional (600gr aprox)
€20

con guarnición de Patatas, Huevo y/o Verduras

COSTILLAR
€9.5

con guarnición de Patatas, Huevo y/o Verduras

ARROCES (por encargo; minimo 2 personas)

PAELLA VALENCIANA
€7.5

Pollo, Conejo, Bajoqueta, Garrofó, Tomate, Ajos

Dessert

ROMEO y JULIETA
€4.2

Cuajada de Leche de Oveja con confitura de Guayaba

COULANT de CHOCOLATE
€5.2

con florituras, petit fours y complementos

TIRAMISÚ
€5.8

Receta familiar de Lombardia (ITA)

TARTA de QUESO
€5.8

Receta familiar de la Ribera Alta (ESP)

GOLDIE VALENCIÀ
€6.2

Coca de Llanda de Naranja, piñones y almendra acompañada de Leche Merengadaa

Menu Diario

€12
This set menu includes:Starter + Main course + Dessert

Starter

Entrantes de Dia

Main course

Platos del Dia

Dessert

Postre Casero o Cafe

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By booking this set menu, you will be able to order either this set menu or "à la carte" if you change your mind.

CELEBRACIONES

€25
This set menu includes:Aperatif + Starter + 2nd Starter + Main course + Dessert + 2nd dessert

Aperatif

Detalle de Bienvenida

Starter

A elegir de la Carta de Entrantes

2nd Starter

A elegir de la Carta de Entrantes o Ensaladas

Main course

A elegir de la Carta de Carnes/Pescado o Arroces (por encargo minimo 2 personas maximo 2 arroces por mesa)

Dessert

Degustación de Postres para compartir

2nd dessert

Petit fours con el Cafe

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FIN de SEMANA

€18
This set menu includes:Aperatif + Starter + 2nd Starter + Main course

Aperatif

Entrante de Bienvenida

Starter

A elegir de la Carta de Entrantes

2nd Starter

A elegir de la Carta de Entrantes o Ensaladas

Main course

A elegir de la Carta de Carnes/Pescado o Arroz (por encargo)

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.

Drinks

Bottle of champagne
€15
Glass of champagne
€4
Coffee
€1
Bottle of water
€2
Half a bottle of water
€1
Bottle of wine
€9
Glass of wine
€1
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.

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