Tables Vatel

114 Quai des Chartrons 33300 Bordeaux France Map
Average price €29.00
8,9 /10
360 reviews
133 reviews

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Special offers and Menus

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Special offers

-50% on « Menu Dégustation 55€ », or 27,50 € instead of 55,00 €!

Le Chef Adrien Ferran signe un menu dégustation en 6 services au gré des produits du marché et de sa créativité.

Accord Mets & Vins : laissez-vous guider par notre sommelier Julien Borreil avec sa sélection de 5 verres (6cl) à 26€/personne.

    Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.

    Menus

    Menu Dégustation 55€

    Le Chef Adrien Ferran signe un menu dégustation en 6 services au gré des produits du marché et de sa créativité.

    Accord Mets & Vins : laissez-vous guider par notre sommelier Julien Borreil avec sa sélection de 5 verres (6cl) à 26€/personne.

      Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.

      Dîner Le Banquet du Potager - Bordeaux S.O GOOD - 75€

      À l'occasion de la Nuit des Banquets Bordeaux S.O GOOD, on vous invite à un dîner exceptionnel dans notre potager éphémère.

      This set menu includes:Hors d'oeuvre + Starter + 2nd Starter + Main course + Dessert + 2nd dessert + Coffee + Drinks

      • Hors d'oeuvre
        • Légumes du Jardins, Terres de Malt
      • Starter
        • Langoustines yuzu & Choux graffiti, Mélisse
      • 2nd Starter
        • Veau Braisé & Algues Nori, pleurotes bio au soja impérial
      • Main course
        • Turbot au Kafir, topinambour & pommes en risotto, extraction d’oxalis
      • Dessert
        • Butternut note de Café & noisettes torréfiées
      • 2nd dessert
        • Dessert surprise baptisé Automne Fraîcheur signé par Hasnaâ artisan chocolatier

      Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.

      Brunch 29€

      Prix par personne

      This Brunch includes:Pastries and Bread + Grains and Dried Fruit + Deli meats + Dessert + Sweet Buffet + Savory Buffet + Hot drink + (Other) Drinks

      • Pastries and Bread
        • Les Tables Vatel vous accueillent tous les dimanches en famille, en couple ou entre amis, pour un moment de détente, autour d'un brunch convivial.

          Le Chef Adrien Ferran vous propose un buffet maison généreux à base de produits frais et locaux :

          - Le coin salé : cakes maison, soupe, légumes du moment, gratin dauphinois, pièce du boucher selon l’inspiration du chef, rillette de poisson, truite fumée, pain baguette et pain tranché.

          - Le coin sucré : confitures artisanales, viennoiseries, assortiments de crêpes, pancakes, cannelés, macarons et autres pâtisseries maisons, muesli, yaourt maison, corbeille et salade de fruits frais de saison.

          Profitez aussi d'un large choix de boissons : thé, café, chocolat, jus de fruits pressés artisanaux du Pressoir des Chartrons.

          Brunch gratuit pour les - de 6 ans.

          L’été, choisissez votre ambiance : la terrasse avec vue sur la Garonne ou le patio intérieur.

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      Menu 0€

      By booking this set menu, you will be able to order either this set menu or "à la carte" if you change your mind.

      This set menu includes:Starter + Main course + Dessert

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        Menu Déjeuner à partir de 15€

        By booking this set menu, you will be able to order either this set menu or "à la carte" if you change your mind.

        This set menu includes:Starter + Main Course or Main Course + Dessert

          Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.

          Menu Accord Parfait Vins & Mets 46€

          By booking this set menu, you will be able to order either this set menu or "à la carte" if you change your mind.

          This set menu includes:Starter + Main course + Dessert + Drinks

          • Starter
            • • SANDER - RIESLING SPÄTLESE 2015
              RHEINESSEN - ALLEMAGNE
              Riesling
              Vin blanc, aromatique et fruité, issu de vendanges tardives, possédant des notes de fruits exotiques.
              OU
              • MICA – VINHO VERDE 2016
              MHINO - PORTUGAL
              Azal, Arinto, Loureiro
              Vin blanc minéral, racé, avec une bonne fraîcheur.
              OU
              • SELECTION V.V- BEAUJOLAIS – BERTHIER 2016
              BEAUJOLAIS - FRANCE
              Gamay
              Vin rouge fruité, au parfum de grenadine et aux tanins soyeux.
              OU
              • COUR DE RECRE – F. VILLARD 2015
              CROZES HERMITAGE - FRANCE - VALLÉE DU RHÔNE
              Marsanne
              Vin blanc sec, sur des arômes de fruits à chair blanche, assez dense et généreux en bouche.
          • Main course
            • • CHÂTEAU COUHINS LURTON – 2004
              PESSAC LEOGNAN - FRANCE – BORDEAUX
              Sauvignon blanc
              Vin blanc sec, d’une belle complexité, mêlant des notes florales et de pêches blanches, légèrement minéral et grillé.
              OU
              • DASHWOOD – PINOT NOIR - 2015
              MARLBOROUGH – NOUVELLE ZELANDE
              Pinot noir
              Vin rouge fruité, arôme de cerises noires, avec un final légèrement épicé.
              OU
              • CHIANTI – MAJNONI GUICCIARDINI – 2016
              TOSCANE – ITALIE
              Sangiovese, ciliegiolo, malvasia
              Vin rouge structuré, notes de fruits noirs, légèrement torréfié.
              OU
              • CHÂTEAU DE COUCHEROY - 2015
              PESSAC LEOGNAN - FRANCE – BORDEAUX
              Cabernet sauvignon, Merlot
              Vin rouge équilibré, gouleyant et généreux. Des notes de fruits rouges, vanillées, un boisé léger.
          • Dessert
            • •CHÂTEAU FONTAINE - 2014
              SAUTERNES – Bordeaux
              Sémillon, sauvignon et muscadelle
              Vin blanc liquoreux, avec une belle fraicheur, sur des notes de miel, de coings.
              OU
              • HART – GEWÜRZTRAMINER – SPÄTLESE 2011
              FRANKEN - ALLEMAGNE
              Gewürstraminer
              Vin blanc sec, issu de vendanges tardives, au parfum de fruits exotiques, légèrement toasté.
              OU
              • MALESAN – CREMANT DE BORDEAUX
              BORDEAUX – France
              Sémillon, cabernet franc
              Vin blanc effervescent, fines bulles sur des notes d’agrumes.
              OU
              • CUVEE DES LIONS – LA LOUVIERE – 1989
              GRAVES SUPERIEURES – FRANCE – BORDEAUX
              Sauvignon blanc
              Vin blanc liquoreux, proposant une palette aromatique de fruits confits, miel et pain d’épices.
          • Drinks
            • 3 verres de vin

          Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.

          About the restaurant Tables Vatel

          UNE EXPÉRIENCE D’EXCEPTION - Situées le long du Quai des Chartrons et bercées par la Garonne, les Tables Vatel vous proposent, chaque soir, « L’Accord Parfait », une expérience unique basée sur l’Accord Vins-Mets. Pour chaque plat, choisissez votre vin et laissez-vous surprendre par l’accord créé par le chef. Ce concept se décline aussi bien avec des thés et eaux aromatisées et n’oublie pas les végétariens.

          CUISINE GOURMANDE, SAVOUREUSE & INVENTIVE - Le Chef Marc Hammani entouré par une équipe composée de professionnels et d’étudiants élabore une cuisine gourmande de saison basée sur des produits régionaux mêlant des recettes classiques revisitées à des assiettes inspirées des saveurs du monde qui font envoler les papilles vers d’autres horizons. Le midi, la formule se réinvente tous les jours selon les produits du marché et l'inspiration du chef. Un brunch généreux s’invite le dimanche sur les tables, déployant des plats pour tous les gourmets à partager en famille ou entre amis.

          AMATEURS DE VINS - Partez également à la rencontre des plus beaux domaines viticoles d’ici et d’ailleurs avec le Wine Corner qui propose une gamme de vins minutieusement sélectionnée afin de séduire tous les palais. Notre sommelier organise pour vous des ateliers découverte accompagnés de tapas chics.

          Restaurant prices

          Average à la carte price
          €29.00
          (average à la carte price based on a two-course meal excluding drinks)

          Drink prices

          • €2.00
            Bottle of mineral water
          • €3.50
            Glass of wine
          • €16.00
            En flaske vin
          • €8.50
            Glass of champagne
          • €1.70
            Coffee
          Prices and menu can change. Those prices don't take into account any promotion and are VAT included.

          How to get to the restaurant Tables Vatel

          How to get there?

          • Public transports
            Tram - Cours du Médoc (TB)
          • Car park Parking Q-Park Quai des Marques

          Opening time

          Déjeuner : de 12h à 14h (du lundi au vendredi)
          Dîner : 19h à 21h30 (du lundi au vendredi)
          Brunch du dimanche : de 11h à 14h30

          Services

          • Luncheon voucher , Mastercard , Visa
          • Air-conditioning , Bar , English spoken , French spoken , Open in August , Open sunday , Wheelchair Accessible , Wifi
          Fabulous
          8,9 /10
          Only clients who have dined at the restaurant, after booking on TheFork, can leave their opinion.
          • 10
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          Food
          8,9
          Service
          9
          Setting
          8,8
          Value for price
          Interesting
          Noise level
          Quiet
          Waiting time
          Fast
          9/360 reviews
          JEAN H.
          Foodie
          (11 reviews)
          Average Rating
          10 /10
          Food
          10
          Service
          10
          Setting
          10
          • Meal date : 7 Nov 2018
          SUPER !!!
          Giorgia P.
          Conqueror
          (6 reviews)
          Average Rating
          8 /10
          Food
          8
          Service
          8
          Setting
          8
          • Meal date : 24 Oct 2018
          There were some initial errors about the reservation: although I had selected a precise offer and requested to eat in the beautiful patio while reserving on the Fork, the waitress that welcomed us told us that it was closed; then another waiter came to us saying that it was actually open but it was cold and he didn't recommended it, and that inside the patio we could only have chosen from the menu à la carte. I had to insist a bit but in the end I managed to eat in the patio and actually benefit from the offer that I had chosen within my reservation. The menu was only in French so the choice was time-consuming and slightly difficult. Besides this aspect, everything was alright. The service was flawless, the atmosphere was special (thanks to the stunning location - both the patio and the interior of the restaurant), the food was good. I would come back again to try the dinner!
          Restaurant
          Dear Giorgia,
          We thank you for writing a comment. We always want to satisfy our clients.
          We are very happy that you appreciate our patio and our atmosphere.
          We hope that we will welcome you again very soon.
          Warmly.
          The team 'Les Tables Vatel'
          Isabelle A.
          Explorer
          (3 reviews)
          Average Rating
          10 /10
          Food
          10
          Service
          10
          Setting
          10
          • Meal date : 21 Sep 2018
          Excellent food and service !
          Restaurant
          Dear Isabelle,
          Thank you so much for sharing with us your experience. We are really glad that you enjoyed it. Be sure that we will share the good news with the team.
          Hope to see you again soon.
          The 'Tables Vatel' team.
          Antoine L.
          Adventurer
          (1 review)
          Average Rating
          10 /10
          Food
          10
          Service
          10
          Setting
          10
          • Meal date : 12 Nov 2017
          Super adresse !!!
          Paul A.
          Explorer
          (2 reviews)
          Average Rating
          9,5 /10
          Food
          10
          Service
          10
          Setting
          8
          • Meal date : 19 Sep 2017
          Super restaurant, je le recommande vivement
          Restaurant
          Cher Paul,
          Quel plaisir de lire un avis aussi sympathique que le vôtre. Nous ne manquerons pas de faire part de vos bons commentaires à nos équipes en cuisine et au service.
          Au plaisir de vous accueillir de nouveau pour vous faire découvrir de nouveaux plats!
          Chaleureusement,
          L’équipe des Tables Vatel
          Christophe H.
          Conqueror
          (6 reviews)
          Average Rating
          4,5 /10
          Food
          2
          Service
          8
          Setting
          6
          • Meal date : 17 Aug 2017
          Food was cooked from frozen ingredients. Fish not not tender, vegetables tasted frozen and so was the bread. Service was good and efficient.
          jean-claude P.
          Adventurer
          (1 review)
          Average Rating
          10 /10
          Food
          10
          Service
          10
          Setting
          10
          • Meal date : 9 Jun 2017
          parfait
          Restaurant
          Cher monsieur,
          Nous sommes très heureux de lire votre excellent commentaire. Nous avons partagé vos compliments avec l’ensemble de l’équipe. Encore merci et au plaisir de vous revoir bientôt.
          L’équipe des Tables Vatel Bordeaux.
          L’équipe des Tables Vatel Bordeaux.
          Maurice S.
          Explorer
          (2 reviews)
          Average Rating
          4 /10
          Food
          4
          Service
          4
          Setting
          4
          • Meal date : 2 Apr 2017
          Les oeufs brouillés, les saucices et le bacon étaient à peine chauds. La quiche était froide. Seules les croquettes de pommes de terres étaient chaudes. Quant aux lentilles et à la semoule je n'y ai pas gouté - j'aurai préféré des haricots blancs à la tomate qui accompagnent habituellement les petits déjeuners britanniques. Le buffet des desserts quant à lui est quelconque et n'incite pas à la gourmandise. Le tout pour 24 Euros, C'est vraiment exagéré par rapport à d'autres endroits. Et pour ce prix on aurait pu s'attendre à avoir une cafetière ou un thermos de café servi sur la table; même pas. J'ai demandé un café allongé. On m'a servi un double express dans une grande tasse avec un morceau de sucre et un agitateur en plastique sur le côté et quand j'ai demandé de l'eau chaude pour allonger le café, devinez quoi, on m'a apporté de l'eau chaude ....dans un verre. Il parait que l'endroit est le restaurant d'application d'une grande école hôtélière internationale. Et bien, il y a des progrès à faire !
          Restaurant
          Cher client,
          Merci d’avoir pris le temps de partager votre avis sur votre brunch dans notre établissement.
          Sachez que notre buffet ne se positionne pas sur une approche anglo-saxonne du brunch, mais cherche plutôt à proposer des produits frais, régulièrement renouvelés, et travaillés par notre Chef, au gré des saisons. C'est pourquoi vous n'avez pas trouvé de haricots à la sauce tomate comme dans les brunchs anglais traditionnels. Soyez assuré que nous avons bien relevé vos commentaires sur le service. Effectivement, notre établissement accueille régulièrement des étudiants de l'école Vatel en pratique professionnelle, et nous n’avons généralement pas de problème avec la qualité de leur travail. Au contraire, la plupart de nos clients les félicitent régulièrement pour leur professionnalisme.
          L’expérience que vous décrivez n’est en aucun cas celle que nous souhaitons offrir à nos clients, et nous veillerons à ce que cette situation ne se reproduise pas.
          Cordialement,
          L'équipe des Tables Vatel
          Amandine P.
          Adventurer
          (1 review)
          Average Rating
          6,5 /10
          Food
          6
          Service
          8
          Setting
          6
          • Meal date : 2 Apr 2017
          BASIQUE: Brunch un dimanche pour 3 personnes: cadre très épuré, flan délicieux et petites crêpes au sirop d'érable très bonnes; en revanche partie salée très basique; pas de surprise niveau saveurs et originalité des mets proposés; du coup déçues; cher comparé à d'autres brunchs de Bordeaux du fait de la qualité perçue. Ne vaut pas les 24€.
          Restaurant
          Chère cliente,

          Nous vous remercions pour votre commentaire concernant votre brunch dans notre restaurant. Nous sommes sincèrement navrés que votre expérience chez nous se soit mal passée. En effet, nos clients soulignent régulièrement le soin qu'accorde notre chef au choix de ses produits et la qualité de ses buffets sucrés ou salés. Nous ne manquerons pas de faire remonter vos remarques à nos équipes en salle et en cuisine.
          Nous sommes très attentifs au bien-être et à la satisfaction de nos clients et nous espérons que, malgré cette expérience en demi-teinte, vous accepterez de revenir chez nous.

          Cordialement,
          L’équipe des Tables Vatel
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