Taki Ristorante Giapponese

Piazza Cavour, nel quartiere Prati, è un importante crocevia che conduce ad alcuni dei luoghi più interessanti della capitale: da San Pietro a Castel Sant’Angelo, da via Cola di Rienzo a Piazza del Popolo, un vero e proprio snodo cruciale per chi vuole vedere in poco tempo molti siti romani di riferimento.

È proprio qui che si trova Taki, un ristorante che vuol portare, non solo in tavola, l’atmosfera di una terra affascinante, ricreando un vero e proprio microcosmo attraverso l’arredamento, le luci, la musica, le piante e naturalmente il cibo, che ricopre un ruolo fondamentale. I colori scuri, intensi, che creano un bel contrasto con l’illuminazione, una atmosfera rilassata nella quale poter gustare i piatti proposti dalla cucina: da Taki i sapori tradizionali giapponesi sono abbinati ad una accurata selezione di vini di pregio.

Meritano un assaggio la “Zuppa di miso” ed altri piatti come “Edamame” (fagiolini di soia verdi giapponesi), “Yasai Tempura” (Frittura giapponese di verdure), “Maguro Nighiri” (di Tonno) e “Shake Temaki” (Cono di alghe con riso e salmone).

Scritto da Luca Sessa

napoletano di nascita, romano d’adozione. Fino a poco tempo fa statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Giornalista pubblicista, fondatore di Radio Food, gestisce il blog www.lucasessa.com, una vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.