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Testina Milano

8.7/10
2,780 reviews

Average price €32 Accepts Yums

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Selected by INSIDER

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Una trattoria che fa della genuina cucina lombarda il suo punto di forza, nella tradizione di quella era la rinomata Pesa e oggi è Testina. Lo stile è volutamente rustico, con le allegre tovaglie a quadretti rossi che fanno tanto osteria, ma sui tavoli gli eleganti calici sono pronti ad accogliere i vini di una validissima cantina dai ricarichi onesti. La sala è spaziosa, il servizio è attento e competente anche se i coperti sono abbastanza numerosi (un’ottantina), sotto l’occhio vigile del titolare. L’atmosfera è informale e familiare, dove rilassarsi e apprezzare piatti intramontabili come il risotto al salto, l’ossobuco, i mondeghili…insomma i veri capisaldi della tradizione meneghina. Anche se non mancano le “escursioni” fuori regione, per esempio negli antipasti, dove i salumi del piacentino sono accompagnati dallo gnocco fritto.

In carta spicca proprio la Testina che dà il nome al locale (timballo di testina e cipolla fondente condito con emulsione di salsa verde), mentre fra i primi si trova il richiestissimo Risotto giallo con riduzione di midollo, servito nel padellino. Fra le specialità perennemente in carta nel locale, il Rostin negàa (nodino di vitello con purea di patate all’olio e parmigiana di coste), il rinomato Oss Bus (un tenerissimo ossobuco di vitello in umido con porcini secchi, ratatouille e purea di patate all’olio, che su richiesta può anche essere accompagnato dal risotto giallo) e La Milano, ovvero la costoletta di vitello alla milanese, servita con patate e ratatouille di verdure. Una vera chicca, per gli amanti del genere: in carta è sempre presente un piatto a base di frattaglie, ad esempio la Cervella dorata al burro. Pochi i dessert, ma tutti golosi, dalla Sciarlotta di mele al Montblanc, al Gelato della Pesa al fiordilatte, con cioccolato fondente caldo e croccante. Oltre al menu à la carte, c’è la possibilità di scegliere il menu degustazione, che cambia con rotazione stagionale (40 euro vino compreso).

Scritto da Marina Bellati

Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.

INSIDER tip

Una trattoria che fa della genuina cucina lombarda il suo punto di forza, nella tradizione di quella era la rinomata Pesa e oggi è Testina.

Rewards

  • Gambero Rosso

Restaurant menu

Chef Silvano Ghezzi
  • Average price €32 Special request
Classico riso al salto
€13

Classico riso al salto

Classico risotto giallo alla milanese servito con riduzione di midollo
€15

Classico risotto giallo alla milanese servito con riduzione di midollo

Classica cotoletta di vitello alla milanese
€22

Classica cotoletta di vitello alla milanese

See à la carte and set menus

User photos

Cotoletta
Ossobuco con risotto alla milanese
Tartare
Riso al salto
Mondeghili
Mondeghili
Cowboy Steak

+14

photos

Ratings & Reviews

Fabulous
8.7/10
based on 2780 reviews
Only customers who have dined at the restaurant after making a reservation on TheFork can leave a review.
Quality of food :8.7/10
Service :8.8/10
Setting :8.7/10
  1. Marco G.
    Marco G.
    • 72 reviews
    9.5/10

    Sempre ottima cucina

  2. Valentina M.
    Valentina M.
    • one review
    9.5/10

    Sempre una garanzia!!

  3. Filippo D.
    Filippo D.
    • one review
    10/10

    10

  4. Simona P.
    Simona P.
    • 4 reviews
    10/10

    Very good food and service

  5. Jinhwak P.
    Jinhwak P.
    • one review
    8.5/10

    Testina offerd very delicious food to me. I have no english skill. So I don't enter at least 120 characters. Ah..I difficult to find this restaurant.

  6. Davide V.
    Davide V.
    • 11 reviews
    8/10

    Buono ma troppo caro

  7. Devis G.
    Devis G.
    • 20 reviews
    9/10

    Una conferma.

  8. Francesca C.
    Francesca C.
    • 8 reviews
    10/10

    Atmosfera calda e famil iare, ottimo vino e portate curate e genuine.

  9. Paula E.
    Paula E.
    • 5 reviews
    9/10

    cibo ottimo! service really good and very kind, overall the place is cute and cozy, quite a special place to find in Milano. Wide wine list for any taste

  10. Daniela D.
    Daniela D.
    • 33 reviews
    10/10

    Sempre una conferma. Top

  11. Giorgia C.
    Giorgia C.
    • 21 reviews
    8.5/10

    The food is good and the atmosphere is cozy enough, the people working there are also kind and ready to help. The prices though are, in my opinion, too high, both for the food (which is good, but not incredible) and drinks (20€ for any beer, although the volume is 75 cl, is a bit unreasonable for me).

  12. Marco M.
    Marco M.
    • 39 reviews
    7/10

    Simple but cool venue with in an old structure with milanese "Trattoria" style Average food quality with only a good "Risotto" but a somehow disappointing cured meat starter , fridge cold and not really tasty... In general prices in the middle to high range

  13. Francesco T.
    Francesco T.
    • 51 reviews
    8.5/10

    Ottimo come sempre

  14. Alessandro p.
    Alessandro p.
    • 26 reviews
    10/10

    Very food,very good

  15. Edoardo Maria f.
    Edoardo Maria f.
    • 48 reviews
    9/10

    Delizioso

  16. Carmen B.
    Carmen B.
    • 5 reviews
    8/10

    Ottimo come sempre

  17. Stefania R.
    Stefania R.
    • 56 reviews
    10/10

    Ottimo come sempre!!!

  18. Omar F.
    Omar F.
    • 313 reviews
    8.5/10

    Buono come semprw

  19. Loris C.
    Loris C.
    • 33 reviews
    8/10

    Posto semplice tranquillo e con una bella atmosfera

  20. Antonio c.
    Antonio c.
    • 7 reviews
    8/10

    Prezzi un po’ cari

See all reviews

More information

Opening time

Pranzo: dal lunedi alla domenica dalle 12:00 alle 14:30 (eccetto il sabado)

Cena: dal lunedi alla domenica dalle 20:00 alle 23:30

How to get to the restaurant

Via Abbadesse, 19, 20124, Milan, Italy

Public transport

Metro linea Gialla fermata Zara - Linea Verde fermata Gioia

Directions to get there

Dalla circonvallazione su Nazzario Sauro, incrociando Piazza Appio Claudio imboccare via Abbadesse e proseguire fino al numero civico 19.

Libero a due passi dalla trattoria.

About the restaurant

PASSIONE E PROFESSIONALITA' - Testina Milano, Trattoria moderna in zona Isola, dove poter gustare piatti della cucina tradizionale milanese, preparati con passione, professionalità, sapienza e tradizione ricercata.

DAL MENU - Cibi e vini in completa sintonia con l’ambiente informale e gradevole. La cucina di Testina dunque, delizia i palati con proposte come: gnocco fritto con salumi del Piacentino, Mondeghili, Il riso al salto e la Costoletta alla Milanese, il risotto con l’ossobuco e altri intramontabili piatti che non mancano mai nel menu. Il resto della carta varia mensilmente affiancata da gustose proposte “Fuori Menù”.

NEL CALICE - La carta dei vini ampia e selezionata, si apprezza per il suo ottimo rapporto qualità-prezzo, offrendo sia le rinomate etichette per i palati più esigenti, ma anche valorizzando prodotti più regionali con una vasta scelta di vini autoctoni. Un ambiente informale, con un ottimo servizio di sala garantito da uno staff cordiale e professionale.

Features

, Good for families, Romantic

Services

,

Restaurants around Testina Milano

Vietnamese

Casa Vietnam

Score:8.7

YUMS x2

Milan

€19 average price

Napolitain

Reginella

Score:7.9

Milan

€18 average price

-40%

Seafood

Terraferma

Score:8.4

Milan

€40 average price

-30%

Seafood

Osteria Isola

Score:8.1

Milan

€30 average price

-50%

Lombardo

Metropolitan

Score:8.4

Milano

€38 average price

Accepts Yums

Pizzeria

Il Cerchio

Score:8.5

Milan

€25 average price

Mediterranean

Milano

€25 average price

Accepts Yums

American

Milan

€18 average price

-20%

Japanese

Milan

€25 average price

Mediterranean

Il Santa

Score:8.8

Milano

€35 average price

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