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Menu Tetsu

à la carte

Starter

Burrito
R$24

Folha de arroz, cenoura, repolho pimentão e shimeji (2 unidades)

Edamame
R$24

Soja japonesa cozida com sal de coentro, capim santo e togarashi

Edamame Trufado
R$26

Soja japonesa cozida, finalizado com flor de sal e azeite de trufas

Salmão Maçaricado
R$34

Salmão em lâminas maçaricado, molho de pimenta doce, tarê e brotos

Tartar de Salmão Trufado
R$54

Salmão temperado com azeite trufado e mustarda dijon, flor de sal, sweet chili e crocante de arroz

Main Course

Sushi Salmão
R$14

Dupla

Sushi Atum
R$14

Dupla

Sushi de Atum Trufado
R$24

Dupla

Sushi de Salmão Torô Trufado
R$24

Dupla

Sashimi Peixe Branco
R$28
Temaki de Salmão Trufado
R$38

Dessert

Pudim de Laranja
R$26

Pudim de laranja, gengibre e alecrim, crocante de arroz negro e frutas secas

Sorbet de Limão com Crumble de Cardamomo
R$24

Sorbet de limão siciliano e hortelã com creme de limão e crumble de cardamomo finalizado com pó de laranja e flor de hortelã

Esponja de Chocolate
R$24

Esponja de chocolate com castanhas de caju caramelizadas, geléia de frutas vermelhas com calda de yogurte de limão siciliano e mel

Taça Tetsu
R$22

Duas bolas de sorvete de baunilha com calda de chocolate e farofa crocante

Fully reserved on TheFork

Drinks

Coffee
R$5
Half a bottle of water
R$5

Prices and dishes may change.

These prices do not include offers.

Prices shown include sales tax.

Fully reserved on TheFork
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