Back

Menu The Dirty Rabbit

à la carte

Starter

TABLESIDE GUACAMOLE: Guacamole prepared tableside, served with crispy nachos made of white, yellow and blue corn tortilla (serves 2)
€12.5
ESQUITES: Slightly spicy Mexican street corn salad pimped with pico de gallo*, edamame beans, crunchy quinoa, salsa morita and some little driplets of habanero mayo.
€9
FLAUTAS: Four small rolled tortillas filled with chorizo, Oaxaca cheese and potatoes. Served warm with a cold soothing guacamole.
€11
GOLDEN CEVICHE: Klassieke superfrisse ceviche bereid met in leche de tigre gemarineerde dorade, geroosterde zoete aardappel, krokante canchamaïs uit de Andes, fijngesneden rode ui, koriander.
€15

TACO’S & TOSTADA’S

THE PULLED PORK TACO (2 stuks)
€10

Gele maïstortilla’s met 16 uur traag met appel- en beukenhout

gerookte Black Smoke pulled pork, verse salsa van zwarte en witte

bonen, maïs, ui, koriander, chipotle, zure room en een schijfje limoen

TACO EL DIRTY PASTOR (2 stuks)
€11

Onze overheerlijke versie van de befaamde ‘Trompo Al Pastor’!

Blauwe maïstortilla’s, aan het spit geroosterd rundvlees,

avocadocrème, salsa roja*, ui, koriander en limoen.

TACO PORKBELLY (2 stuks)
€13

Blauwe maïstortilla’s met gegrild buikspek, granaatappellak,

krulandijvie, limoen en salsa van granaatappel en geroosterde

ananas.

FISH TACO ENSENADA (2 stuks)
€11

Een klassieker uit Ensenada, de bakermat van de vistaco.

Gele maïstortilla’s met krokante kabeljauw, venkel-pompelmoes

salade, chipotle tartaarsaus, limoen.

TEXAN BRISKET TOSTADA (2 stuks)
€11

Twee krokante maïstortilla’s belegd met Texas style chopped prime

beef brisket drenched in adobo BBQ-saus, spicy salsa morita, lemon crema, salsa fresca en avocado.

Main Course

RODABALLO NIKKEI: Grilled turbot with a nikkei adobo, served with a green mole of broccoli and asparagus, roasted roseval potatoes, a green herb salad and Katsuobushi.
€28

Gebakken zeebaars in adobo, crème van tuinbonen, gegrilde groene asperges, socarrat, ponzu beurre blanc.

TOSTADA SCALLOP: Crunchy yellow corn tostada with fried scallops, Burnt Ends lacquered with mole poblano, salsa of pomegranate and mustard flowers.
€11

Twee krokante maïstortilla’s belegd met Texas style chopped prime beef brisket drenched in adobo BBQ-saus, spicy salsa morita, lemon crema, salsa fresca en avocado.

BURRITO BIRRIA DE RES
€12.5

Jalisco classic, gebraiseerde beef in een homemade adobo, geserveerd met pico de gallo* tomatensalsa, geroosterde edamame bonen, gepekelde watermeloenradijs.

ENSALADA LOLA CHICKEN
€15

Een heerlijke Latin-geïnspireerde salade met op “The Bastard”

gegrilde maïskip, avocado, zwarte quinoa, geroosterde maïs,

tuinbonen, zwarte bonen, verse kaas, tomaat, munt, en een Nikkeidressing van ponzu* en limoen.

Dessert

THE DIRTY RABBITS SOFT SERVE ICE CREAM: We at The Dirty Rabbit are suckers for soft ice. Let us surprise you with our monthly pimped up crazy, tasty versions
€5
CHURROS CON CHOCOLATE Y CHIPOTLE: El clásico but with some cojones.
€8
BABA AL PATRON: Drunk pastry with a light syrup, flavored with Patrón Silver tequila, cream, Tajín and yuzu ice cream.
€8

Drinks

Bottle of champagne
€60
Glass of champagne
€10
Bottle of wine
€25
Glass of wine
€4.5

Prices and dishes may change.

These prices do not include offers.

Prices shown include sales tax.

Free serviceInstant reservation