Register my restaurantHelp
42 photos
Menu 2023 - The Grand
9.3/10
228
Reservation
The Grand
Find a table
Book for free
🔥 Already 18 bookings today
Make a reservation on TheFork to earn Yums and enjoy exclusive loyalty discounts
Popular dishes
Käseauswahl (5 Stück)
€24.5
Vanille Crème Brûlée Mit Fruchtsorbet
€13
![½ Hummer [Surf & Turf] - The Grand, Berlin](https://res.cloudinary.com/tf-lab/image/upload/w_640,c_fill,q_auto,f_auto/restaurant/1caaca26-f88f-416a-8b56-a1fab4aec183/98c8b354-8439-4447-9aaf-e6e8e12098e9.jpg)
à la carte
Chef Tilo Roth
Dietary optionsGluten free, Locally produced, Nut allergies, Organic food, Vegan dishes, Vegetarian dishes
Vorspeisen
- Feldsalat Mit Kürbiskerndressing, Gerösteten Kernen Und Crostini Mit Veganer Pate Oder Geröstetes Brot Mit Entenrilletes
- €13.5
- Boeuf Tatar Vom Rinderfilet Angemacht Mit Senf, Tomate, Gürkchen, Schalotte, Kapern Und Worcestershiresauce, Serviert Mit Wachtelei, Meerettichmayonnaise Und Röstbro (200g)
- €38
- Foie Gras Terrine Und Gebraten Dazu Brioche Und Quitten
- €29.5
- „The Grand“ Caesar Salad Gegrillte Römersalatherzen auf Caesardressing mit Bacon, Parmesan, Tomate und Sardelle
- €17.5
- Hors D’œuvre Degustation Für Zwei Personen Dreierlei Vorspeisenvariation in Sechs Kleinen Portionen, Zusammengestellt Vom Küchenchef
- €48
Meer
- Austern Fines De Claire Klassisch Serviert Auf Eis Mit Zitrone Dazu Schalottenvinaigrette Und Austernbrot (1 Dutzend)
- €66
- Hummerbisque Mit Croustade Und Gebratener Garnele
- €25
- Jakobsmuscheln Und Garnele Mit Pancetta Und Blumenkohlpüree Dazu Eine Kapern-Tomaten-Vinaigrette
- €26.5
- Plateau De Mer ½ Hummer, 6 Austern, Crevettes Rosé Und Taschenkrebsschere, Serviert Auf Eis Mit Verschiedenen Saucen
- €96
Kaviar
- Royal Baerii Kaviar (Dose 125g)
- €249
- Kaviar vom stör serviert mit blinis und sauerrahm
- Imperial Selection Kaviar (Dose 125g)
- €299
- Kaviar vom stör serviert mit blinis und sauerrahm
- Degustation Von Drei Verschiedenen Kaviarsorten À 10g Imperial Selection, Royal Baerii, Beluga
- €89
Grillkarte
- Pommersches Rind
- Die alte, traditionelle rinderrasse der „schwarzbunten“ war bereits im 16. jahrhundert in pommern beheimatet. Es zeichnet sich durch einen natürlichen fleischgeschmack aus, der Sich fantastisch mit den röstaromen aus dem southbend grill ergänzt.
- Filet Mignon, 150g
- €37
- Aus der filetspitze geschnitten
- Filetsteak, 220g
- €54
- Aus dem besten mittelstück geschnitten
- Châteaubriand, 600g
- €138
- Das königsstück des filets im ganzen gegrillt und in scheiben serviert
Spezialitäten Zu Ihrem Filet
- Gebratene Foie Gras, 50g
- €16
- ½ Hummer [Surf & Turf]
- €42
Irish Hereford Prime Beef
- Entrecôte, 300g
- €48
- Intensive fettmaserung mit klassischem fettauge
- Tomahawk, 1.100g
- €132
- Mit typischem knochen und ausgewogener fettmamorierung, im ganzen gegrillt und tranchiert serviert
- Côte de Bouef, 1.200g
- €129
- Ein stück aus der hochrippe mit kleinem knochen und gemasertem großen fleischanteil, Im ganzen gegrillt und tranchiert serviert
Gourmetstücke der „The Grand“ Grillkultur
- Fragen Sie Unser Servicepersonal Nach Den „The Grand“-Gourmetstücken!
- Regionales Wagyu Rind - Entrecôte & Roastbeef
- Ein edles fleisch von verschiedenen deutschen züchtern [je nach verfügbarkeit] mit guten aufzuchtbedingungen und exzellenter fütterung.
- Kobe oder Kagoshima Beef - Filet & Roastbeef
- Japanisches edelfleisch aus den kaiserprovinzen kobe oder kagoshima. Durch die spezielle aufzucht und ernährung ist eine hohe intramuskulöse fettmaserung gegeben. Dadurch entsteht ein sehr zartes und geradezu auf dem teller schmelzendes fleisch.
Beilagen
- Kleiner Feldsalat Mit Kürbiskerndressing
- €6.5
- Pommes Frites „Pont Neuf“
- €6.5
- Pommes Frites „Pont Neuf“ Mit Hausgemachter Trüffelmayonnaise
- €13.5
- Kartoffelpüree mit Panaschee
- €6.5
- Gebratener Rosenkohl mit Granatapfel
- €7.5
- Gebratene Waldpilze an Parmesanpolenta
- €9.5
- Kartoffelgratin mit Gruyère
- €8.5
- Speckbohnen
- €9
- Getrüffeltes Kartoffelpüree
- €13
- Mediterranes Gemüse Gegrillt Und Gebraten Für Zwei Personen
- €16
Saucen
- Kräuter-Knoblauchbutter
- €3
- Café de Paris Butter
- €3
- Salsa Habanero
- €6.5
- Pfeffer-Roquefortsauce
- €7.5
- Sauce Bernaise mit Limette
- €8
- Sauce Perigeux
- €8.5
- [Jus mit portwein und trüffel]
Dessert
- Variation Von Drei Sorbets Mit Früchten
- €11
- Vanille Crème Brûlée Mit Fruchtsorbet
- €13
Käseauswahl
- Käseauswahl (5 Stück)
- €24.5
- Französischer rohmilch käse von maître philippe aus berlin, in optimaler reifestufe und wohltemperiert serviert, dazu früchtebrot, fruchtchutney und tessiner feigensenf. Zusammengestellt von unserem küchenpersonal aus kuh-, ziegen- und schafsmilchkäse.
Veganes, Vegetarisches & Weißer Trüffel
- Trüffel
- Weißer italienischer albatrüffel auf ihr gericht gehobelt pro gramm
- Vegetarischer Hauptgang
- €39
- Pochiertes bio ei auf parmesanpolenta mit cremigem spinat, dazu 1g weißer gehobelter albatrüffel
- Veganer Hauptgang - Redefine Meat
- €41
- Redefine meat ist ein neuartiger veganer steakähnlicher bratling. Seine struktur und geschmack sind zu 100% wie bei einem flanksteak. Er basiert auf eiweißen von weizen, soja und kartoffeln. Dabei ist er zu 100% pflanzlich! Gebraten mit mediterranem gemüse hommus und habanero salsa
Full menu
View Menu(11 pages)
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.
Frequently Asked Questions
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.