à la carte

Starter

Caprese revisitée
CHF 16
Hub Bowl de thon façon tataki
CHF 22
Gaspacho jaune
CHF 12
Salade César au poulet
CHF 20
Salade mêlée, vinaigrette moutardée
CHF 7
Salade et Sandwichs à emporter

Main Course

Encore Burger - Viande de bœuf, bacon et vacherin fribourgeois
CHF 22
Club sandwich poulet bacon servi avec frites
CHF 20
Tartare de Bœuf, frites
CHF 26
Veggie Burger, frites de patate douce
CHF 24
Entrecôte de bœuf grillée (250 grammes), sauce poivre, beurre maître d’hôtel, échalote
CHF 32
Duo de tagliatelles, copeaux de parmiggiano, pesto vert
CHF 20
Pavé de saumon snacké, sauce vierge, ratatouille, riz basmati
CHF 20
Suprême de volaille jaune rôti, coulis épicé, ratatouille, polenta
CHF 20
Plat du jour
CHF 20
Plats à emporter

Dessert

Mousse au chocolat
CHF 8
Café gourmand
CHF 11
Tartelette aux fraises suisses, glace chocolat blanc
CHF 10
Desserts à emporter

Drinks

Bottle of champagne
CHF 75
Glass of champagne
CHF 10
Coffee
CHF 3.7
Bottle of water
CHF 6
Half a bottle of water
CHF 4
Bottle of wine
CHF 28
Glass of wine
CHF 4.5
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Prices shown include sales tax.

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