à la carte

Starter

Polpette fritte di puro manzo con crema di porro fresco
€7
Carciofo di Ladispoli alla “Giudia” con prosciutto di Norcia
€12
agliere salumi&formaggi con lonzino, mortadella, prosciutto di Norcia, corallina, salcicci di fegato perle sott'olio Agnoni, pecorino nero e pere, formaggio sott'olio
€12
Burrata da 150 gr e prosciutto di Norcia
€9

Main Course

Maltagliati, ceci di Leonessa e baccalà del Re del Baccalà
€13
Chitarrina alla carbonara di carciofi, con carciofi freschi di Ladispoli
€12
Fusilli broccoletti, alici e pecorino
€11
Pasta asciutta cacio, pepe e lime
€12

Secondi piatti

Bistecca di Chianina pura. 350-360 gr. circa
€21
Costolette d'abbacchio direttamente dalla luna, in doppia panatura e fritte dorate
€12.5
Bistecca di collo di maiale al finocchietto selvatico
€15
Hamburger al piatto con Silano, cipolla caramellata, guanciale croccante e uovo (180 gr. di puro manzo)
€14

Direttamente dall'orto i contorni

Insalata verde - patate di Leonessa al forno – cicoria o broccoletti all'agro o ripassati
€5
Puntarelle alla romana in salsa di alici, olio e aglio. Tagliate a mano
€7

Dessert

Tiramisùdavvero al barattolo
€7
Tortino di cioccolato con cuore caldo
€6
Frittelle di mele profumate con cannella e miele allo zenzero
€6

Fully reserved on TheFork

Drinks

Bottle of champagne
€18
Glass of champagne
€9
Coffee
€2
Bottle of water
€2
Bottle of wine
€16
Glass of wine
€5.5
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Fully reserved on TheFork
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