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Menu Torre d'Alta Mar

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Starter

Caviar imperial y huevo de gallina de corral escalfado con cremoso de patata

Caviar imperial y huevo de gallina de corral escalfado con cremoso de patata

Main course

Arroz arroz ‘escondido’ de pichón con la pechuga y los muslitos y un puré de apio nabo

Arroz arroz ‘escondido’ de pichón con la pechuga y los muslitos y un puré de apio nabo

Dessert

Coulant de avellana con corazón de praliné y helado de vainilla de Tahití

Coulant de avellana con corazón de praliné y helado de vainilla de Tahití

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