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Menu Tradevo Nervión

à la carte

Entradas Frías y Templadas

Pescado azul macerado, mousse de aguacate, gel de soja y arroz crujiente
€6
Timbal de huevo frito, papas revolconas y torta del casar
€8
Otra forma de comer sushi: Uramaki de pescado azul con aguacate, daikon, alga nori y toque de chipotle
€12.5
Sardina marinada Tradevo
€2.75

Fritura

Boquerón frito al limón
€3.9
Bastones de berenjena con salmorejo
€3.5
Croquetas de Rabo estofado con piquillos confitados
€3.8

Tradevo con elaboración

Tallarines de sepia con ali-oli de su tinta y boloñesa de sus tentáculos
€7.5
Carrillera de ternera estofada, tallarines en su jugo y salsa de trufa
€6.25
Arroz meloso de costilla ibérica con tagarninas y mini cardos
€7
Corazón de alcachofa confitado, guiso de invierno, crujiente y salsa de oloroso
€5.5
Burger de secreto con pan de curry, queso Brie y yuca
€5.75
Cocochas de bacalao confitado, perlas de papata y pil-pil de boletus
€7.8

Carnes Tradevo

Costilla de cerdo carnosa confitada a baja temperatura y lacada (100grs)
€3.2
Lomo de novillo argentino (350grs) y pimientos del piquillo confitados
€24

Dessert

Tiramisú
€5.8
Manzana ambrosia confitada, crema de quesos y helado de canela
€5.5
Ganache de chocolate, bizcocho de pistacho y helado de frambuesa
€6.5
Para celíacos: brownie y helado de vainilla
€6
Quesos Artesanos (quesería caraveruela)
€9

Cannot be reserved on TheFork

Drinks

Coffee
€2
Half a bottle of water
€2
Bottle of wine
€12
Glass of wine
€2

Prices and dishes may change.

These prices do not include offers.

Prices shown include sales tax.

Cannot be reserved on TheFork
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