Trattoria Pinocchio Sánchez Bustillo

This set menu includes:Aperatif + Starter + Main course + Dessert

• Aperatif
• • Parrillada de verduras de temporada con aceite de albahaca
    Insalata Caprese / Mozzarella de Bufala, tomate y albahaca
    Huevos estrellados con boletus
• Starter
• • Pizza Pinocchio (Mozzarella, tomate, prosciutto, champiñón, cebolla y orégano)
    Pizza Carpaccio (Mozzarella, tomate, alcaparras, cebolla, carpaccio de buey y orégano)
    Dolce Vita de Trufa blanca y boletus a la crema
    Risotto con hongos a la crema de parmesano
    Sábana de ternera milanesa con fetuccine a la crema
    Hamburguesa New York Angus
    Carpaccio de buey con parmesano y rúcola
    Pallarda de pez espada con ensalada
    Spaghetti, Tortiglioni o Farfalle - nuestros clásicos con salsa:
    - Pesto Rosso (Pomodoro secchi, piñones, nueces y aceite de oliva)
    - Mare Monte (Setas salteadas con gulas y huevo escalfado)
    - Vongole e gamberoni (Almejas y gambas en salsa ligera)
    - Carbonara (Pancetta italiana salteada con cebolla, nata y yema de huevo)
• Main course
• • Sorbete de limón al cava
    Brownie con chocolate caliente y helado de vainilla
    Tiramisú con queso mascarpone
    Panna cotta con frambuesa
    Incluye Café o infusión
• Dessert
• • Tinto Rioja Crianza, Rosado de Navarra y Blanco de Rueda
    o Lambrusco Rosado o Sangría (1 botella cada 3 personas)
    o refresco o cerveza o agua mineral (2 bebidas por persona)
    Invitación Botella de Cava o Licores

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This set menu includes:Aperatif + Starter + Main course + Dessert

• Aperatif
• • Provolone gratinado con tomate y asado de pimientos
    Parrillada de verduras de temporada con aceite de albahaca
    Ensalada Trapani
    (Pollo en tiras empanado, lechuga, tomate cherry, canónigos y salsa de mostaza a la miel)
• Starter
• • Pizza Rustica (Mozzarella, tomate, bacon, huevo frito y parmesano)
    Pizza Alpina (Mozzarella, tomate, queso de cabra, azul y edam)
    Pizza di Pollo Picante (Mozzarella, tomate, pollo, cebolla, guindilla y carpaccio de tomate natural)
    Sacchetti de formaggio e pera con una suave crema de gorgonzola
    Filete de Pollo al funghi con arroz al parmesano
    Sábana de ternera milanesa con fetuccine a la crema
    Spaghetti, Tortiglioni o Farfalle - nuestros clásicos con salsa:
    Vongole e gamberoni - Boloñesa - Carbonara - Romana de verduritas
• Main course
• • Cheesecake con mermelada de frambuesa
    Mousse de chocolate
    Duetto di gelati (dos bolas de helado, pregunta nuestros sabores)
    Tiramisú con moka y queso mascarpone
    Sorbete de limón al cava
    Incluye Café o infusión
• Dessert
• • Tinto Rioja Joven, Rosado de Navarra y Blanco de Rueda
    o Lambrusco Rosado o Sangría (1 botella cada 3 personas)
    o refresco o cerveza o agua mineral (2 bebidas por persona)

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This set menu includes:Aperatif + Starter + Main course + Dessert

• Aperatif
• • Tinto Rioja Joven, Rosado de Navarra y Blanco de Rueda
    o Lambrusco Rosado o Sangría (1 botella cada 4 personas)
    o refresco o cerveza o agua mineral (1 bebida por persona)
• Starter
• • Assortimento de Setas y Berenjenas empanadas con salsa ali oli
    Provolone gratinado con tomate y asado de pimientos
• Main course
• • Pizza Barbacoa (Mozzarella, tomate, ternera, bacon, cebolla salteada y salsa barbacoa)
    Pizza Quattro Stagioni (Mozzarella, tomate, prosciutto, atún, aceitunas negras, champiñón y orégano)
    Pizza ai Tre Formaggi (Mozzarella, edam y roquefort)
    Lasaña Boloñesa o Lasaña especial del chef
    Tagliolini al nero di sepia salteado con gambas, gulas, ajo y guindilla
    Filete de pollo al funghi con arroz al parmesano
    Spaghetti, Tortiglioni o Farfalle - nuestros clásicos con salsa:
    Aglio olio gamberoni - Boloñesa - Carbonara - Romana de verduritas
• Dessert
• • Cheesecake con mermelada de frambuesa
    Mousse de chocolate
    Duetto di gelati (dos bolas de helado, pregunta nuestros sabores)
    Tiramisú con moka y queso mascarpone
    Incluye Café o infusión

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This set menu includes:Aperatif + Starter + Main course + Dessert

• Aperatif
• • Tiras de pollo empanadas con peperonata
    Bruschetta de queso de cabra con cebolla confitada
• Starter
• • Pizza Pinocchio (Mozzarella, tomate, prosciutto, champiñón, cebolla y orégano)
    Pizza Vegetal (Mozzarella, tomate, calabacín, berenjenas, cebolla y pimiento rojo asado)
    Tortellini de requesón y espinacas a los cuatro quesos
    Lasaña Boloñesa o Lasaña especial del chef
    Hamburguesa de pollo con salsa barbacoa
    Spaghetti, Tortiglioni o Farfalle - nuestros clásicos con salsa:
    Carbonara - All'arrabbiata - Aglio, olio e peperoncino - Pesto alla genovese
• Main course
• • Cheesecake con mermelada de frambuesa
    Mousse de chocolate
    Duetto di gelati (dos bolas de helado, pregunta nuestros sabores)
    Tiramisú con moka y queso mascarpone
• Dessert
• • Tinto Rioja Joven, Rosado de Navarra y Blanco de Rueda
    o Lambrusco Rosado o Sangría (1 botella cada 4 personas)
    o refresco o cerveza o agua mineral (1 bebida por persona)

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This set menu includes:Starter + Main course + Dessert

• Starter
• • Gazpacho – Salmorejo - Pastel de calabaza y queso
    Huevos revueltos con bacon
    Ensalada tibia de pasta con pavo y manzana (pasta tibia con pavo a la plancha, manzana y zanahorias aliñada con salsa de mostaza dulce)
    Ensalada de temporada con manzana, nueces y reducción de balsámico
    (lechuga, manzana, nueces, apio y jamón york)
    Calabacines salteados con queso de cabra
• Main course
• • Pizza Pinocchio (mozzarella, tomate, jamón york, champiñón, cebolla y orégano)
    Pizza Vegetal (mozzarella, tomate, calabacín, berenjenas, cebolla y pimiento rojo asado)
    Lasagne di melanzane e formaggio (berenjenas y queso)
    Spaghetti al aglio olio peperoncino (ajo, guindilla y aceite de oliva virgen)
    Tortiglioni a la boscaiola (setas salteadas con bacon y crema)
    Filete de pollo a la parrilla con guarnición de ensalada, arroz, pasta, patatas fritas o verduras a la parrilla
    Pallarda de ternera de Guadarrama con guarnición de ensalada, arroz, pasta, patatas fritas o verduras a la parrilla
    OPCIÓN EXECUTIVE
    Carpaccio de buey con rúcola y parmesano
    Carpaccio de salmón con emulsión de limón y eneldo
    Sábana de ternera alla milanesa con fettuccine a la crema
    Risotto al funghi (risotto de boletus a la crema de parmiggiano)
• Dessert
• • Macedonia de fruta fresca
    Mousse de chocolate
    Tiramisú con moca y queso mascarpone
    Duetto de gelati
    Cheesecake
    Café, té o infusión
    Bebida: Copa de vino Rioja Joven o Cerveza o Refresco o Agua mineral

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• Starter
• • Gazpacho – Salmorejo - Pastel de calabaza y queso
    Huevos revueltos con bacon
    Ensalada tibia de pasta con pavo y manzana (pasta tibia con pavo a la plancha, manzana y zanahorias aliñada con salsa de mostaza dulce)
    Ensalada de temporada con manzana, nueces y reducción de balsámico
    (lechuga, manzana, nueces, apio y jamón york)
    Calabacines salteados con queso de cabra
• Main course
• • Pizza Pinocchio (mozzarella, tomate, jamón york, champiñón, cebolla y orégano)
    Pizza Vegetal (mozzarella, tomate, calabacín, berenjenas, cebolla y pimiento rojo asado)
    Lasagne di melanzane e formaggio (berenjenas y queso)
    Spaghetti al aglio olio peperoncino (ajo, guindilla y aceite de oliva virgen)
    Tortiglioni a la boscaiola (setas salteadas con bacon y crema)
    Filete de pollo a la parrilla con guarnición de ensalada, arroz, pasta, patatas fritas o verduras a la parrilla
    Pallarda de ternera de Guadarrama con guarnición de ensalada, arroz, pasta, patatas fritas o verduras a la parrilla
• Dessert
• • Macedonia de fruta fresca
    Mousse de chocolate
    Tiramisú con moca y queso mascarpone
    Duetto de gelati
    Cheesecake
    Café, té o infusión
    Bebida: Copa Vino Rioja Joven o Cerveza o Refresco o Agua mineral

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