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Txatei

9.4/10
648

Average price €40

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Selected by INSIDER

A rare pearl among our careful selection of the best addresses right now

Bueno y discreto, así es este restaurante japonés situado en el barrio de Salamanca donde la materia prima es seleccionada con esmero a diario para certificar la máxima calidad de su cocina. Exigencia que le ha valido, en muy poco tiempo, para convertirse en uno de los japoneses mejor valorados en la capital. Un secreto a voces tranquilo y sencillo, ideal para disfrutar de la autenticidad de una cocina japonesa tradicional que no renuncia a la creatividad.

Hisato Mori controla a la perfección los cortes del pescado, pero también la cocina caliente. Un buen ejemplo de su saber hacer en los fogones es la tempura de carabinero o el kakuni. Aunque también merece un lugar destacado el tataki de toro, y no hay que olvidar sus makis contemporáneos como el picantito y restallante.

INSIDER tip

El caldo, como base de la cocina nipona, está hecho con el agua mineral más adecuada y solo con ingredientes 100% naturales. Y la salsa de soja es una elaboración propia de la casa, pensada para potenciar el sabor del sushi y el sashimi.

Restaurant menu

Chef Hisato MORI
  • Average price €40
    Special request
  • American express Welcome
Kakuni
€18.4
Sushi tradicional
€25.4
Vieira con crujiente
€14.9
See à la carte and set menus

User photos

Sushi de pez mantequilla
Degustación de atún
Degustacion atunes
Sashimi
Tempura
Unaju
Sashimi pequeño

+6

photos

Ratings & Reviews

Excellent

9.4/10
based on 648 reviews
Only customers who have dined at the restaurant after making a reservation on TheFork can leave a review.
Quality of food :9.5/10
Service :9.6/10
Setting :8.8/10
  1. Sara M.
    Sara M.
    • 47 reviews
    10/10

    espectacular japones de verdad, y la atencion increible, es la segunda vez que vamos y seguiremos asi, pocos en madrid son tan autenticos

  2. Sara M.
    Sara M.
    • 47 reviews
    10/10

    autentico japones

  3. Enrique R.
    Enrique R.
    • 51 reviews
    10/10

    Tan fantastico restaurante como siempre. Un autentico placer.

  4. Enrique L.
    Enrique L.
    • 8 reviews
    9.5/10

    The food was amazing! The lady that was serving us was very welcoming! The toro was just perfect and the wagyu beef was on point! I would also definetly reccomend ordering the spicy tuna tartar.

  5. Ainhoa P.
    Ainhoa P.
    • 122 reviews
    6.5/10

    Muy Caro!

  6. Mario h.
    Mario h.
    • 2 reviews
    10/10

    Excelente

  7. Erik C.
    Erik C.
    • 2 reviews
    9.5/10

    The fish was uniformly excellent. Very comfortable place with a genuine Japanese vibe.

  8. Emilia d.
    Emilia d.
    • 23 reviews
    10/10

    Excelente

  9. Patricia A.
    Patricia A.
    • 4 reviews
    10/10

    Sencillamente espectacular!

  10. Mar G.
    Mar G.
    • one review
    10/10

    Excelente

  11. Maribel G.
    Maribel G.
    • 157 reviews
    9.5/10

    Buena materia prima, bien elaborada y trato excelente

  12. Karla A.
    Karla A.
    • 4 reviews
    10/10

    Simplemente fenomenal. Un lugar para repetir mil veces

  13. Sergio M.
    Sergio M.
    • 136 reviews
    9.5/10

    Excelente

  14. Jose Carlos M.
    Jose Carlos M.
    • 2 reviews
    9.5/10

    It was really a good experience again, because it’s the second time over last two months. It’s highly recomendable Japanese restaurant within a middle range rate, so good quality cost!!

  15. Emmanuel E.
    Emmanuel E.
    • one review
    9/10

    Maravillosa materia prima y excelente servicio.

  16. Javier M.
    Javier M.
    • one review
    10/10

    Simplemente estupendo pedimos el menú degustacion y nos encantó

  17. Yuhang H.
    Yuhang H.
    • 2 reviews
    10/10

    Really good !

  18. Dani H.
    Dani H.
    • one review
    9.5/10

    Grata sorpresa. Excelente menú degustación. Gran servicio con diversos detalles durante la cena. Repetiremos.

  19. Olena R.
    Olena R.
    • 4 reviews
    9/10

    The best sushi in Madrid.

  20. Joana M.
    Joana M.
    • 3 reviews
    8.5/10

    Very good fish. Traditional sushi. Familiar and quite atmosphere. Very friendly staff

See all reviews

More information

Opening time

Comida: de 14:00 a 15:30 (todos los días)

Cena: de 20:30 a 22:30 (excepto domingo)

How to get to the restaurant

Calle de Don Ramón de la Cruz, 49, 28001, Madrid, Spain, RestaurantAddress

Public transport

Metro Lista (4) y Autobuses Principe de Vergara - Ayala (29, 52, N2)

Directions to get there

*si les interesa menús del día y menú degustacion, rogamos que nos llame directamente por favor. No se puede reservar las mesas a través del tenedor para los menús.

DON RAMON DE LA CRUZ 38, PLAZA DE MARQUEZ DE SALAMANCA

,

Features

Asian, Sushi, Good for families, Traditional, , Christmas and New Year, Father's Day, New year's eve, , Valentine's Day

Services

, , , ,

You can reserve the restaurant for a private event (Max. 10 people)

, ,

Restaurants around Txatei

  • Insider

Japanese

Inari - General Pardiñas

Score:9.1

Insider

Madrid

€40 average price

International

Madrid

€20 average price

-50%

  • Insider

Japanese

KIBOKA

Score:9.2

Insider

Madrid

€30 average price

-30%

Spanish

Madrid

€25 average price

Fusion

Madrid

€18 average price

Spanish

Madrid

€25 average price

  • Insider

From market

Sargo Madrid

Score:8.5

Insider

Madrid

€35 average price

-50% Accepts Yums

American

Rude Burger

Score:9.1

Madrid

€15 average price

Madrid

€14 average price

MENU

Spanish

Madrid

€20 average price

MENU

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