Txatei
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A rare pearl among our careful selection of the best addresses right now
Bueno y discreto, así es este restaurante japonés situado en el barrio de Salamanca donde la materia prima es seleccionada con esmero a diario para certificar la máxima calidad de su cocina. Exigencia que le ha valido, en muy poco tiempo, para convertirse en uno de los japoneses mejor valorados en la capital. Un secreto a voces tranquilo y sencillo, ideal para disfrutar de la autenticidad de una cocina japonesa tradicional que no renuncia a la creatividad.
Hisato Mori controla a la perfección los cortes del pescado, pero también la cocina caliente. Un buen ejemplo de su saber hacer en los fogones es la tempura de carabinero o el kakuni. Aunque también merece un lugar destacado el tataki de toro, y no hay que olvidar sus makis contemporáneos como el picantito y restallante.
INSIDER tip
El caldo, como base de la cocina nipona, está hecho con el agua mineral más adecuada y solo con ingredientes 100% naturales. Y la salsa de soja es una elaboración propia de la casa, pensada para potenciar el sabor del sushi y el sashimi.User photos
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Ratings & Reviews
Tan fantastico restaurante como siempre. Un autentico placer.
The food was amazing! The lady that was serving us was very welcoming! The toro was just perfect and the wagyu beef was on point! I would also definetly reccomend ordering the spicy tuna tartar.
Muy Caro!
Excelente
The fish was uniformly excellent. Very comfortable place with a genuine Japanese vibe.
Excelente
Sencillamente espectacular!
Excelente
Buena materia prima, bien elaborada y trato excelente
Simplemente fenomenal. Un lugar para repetir mil veces
Excelente
It was really a good experience again, because it’s the second time over last two months. It’s highly recomendable Japanese restaurant within a middle range rate, so good quality cost!!
Maravillosa materia prima y excelente servicio.
Simplemente estupendo pedimos el menú degustacion y nos encantó
Really good !
Grata sorpresa. Excelente menú degustación. Gran servicio con diversos detalles durante la cena. Repetiremos.
The best sushi in Madrid.
Very good fish. Traditional sushi. Familiar and quite atmosphere. Very friendly staff
More information
Opening time
Comida: de 14:00 a 15:30 (todos los días)
Cena: de 20:30 a 22:30 (excepto domingo)
How to get to the restaurant
Calle de Don Ramón de la Cruz, 49, 28001, Madrid, Spain
Public transport
Directions to get there
*si les interesa menús del día y menú degustacion, rogamos que nos llame directamente por favor. No se puede reservar las mesas a través del tenedor para los menús.
Features
Sushi, Good for families, Traditional, Christmas and New Year, Father's Day, New year's eve, , TripAdvisor Certificate of Excellence, Valentine's Day
Services
, , ,
You can reserve the restaurant for a private event (Max. 10 people)
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