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Menu 2023 - Txitxardin “brasa y tradición”
9.1/10
141
Oria Etorbidea, 12, 20160 Lasarte-OriaSee map
Average price €40
"A JUGAR" La selección del Chef €108
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"A JUGAR" La selección del Chef €108
This preset menu includes: 4 Aperitivos + 4 Entrantes + 3 Principales + 2 Postres + Mignardises
MENU
Menú Brasa y Tradición €52
This preset menu includes: Aperitivos + Appetizer + Segundo + Pescado + Carne + Dessert
à la carte
Last update: March 2023
Entrantes “Brasa”
- Puerros De Usurbil Con Aceite De Oliva Virgen Extra
- €14
- La “Txistorra De Patxi”
- €13
- Almeja Fina De Galicia
- €32
- Gamba Blanca De Huelva
- €25
- 12 unidades
- Hongos empapados en mantequilla y yema de huevo
- €28
- Espárragos de Navarra a la brasa
- €21
- Pimiento del cristal en ensalada con ventresca
- €22
- Morcilla de arroz de Sotopalacios
- €15
Entrantes “Tradición”
- Jamón Ibérico De Bellota De Jabugo “5 J”
- €25
- Anchoas “San Filippo” Sobadas en Casa
- €22
- 10filetes
- Tartar De Gamba Blanca, Crema De Almendras Y Lima
- €16
- media ración
- Pastel De Pescado Tradicional
- €17
- Croquetas Artesanas de Jamón Ibérico 5J (6 unidades)
- €14
- Arroz negro cremoso
- €20
- Sopa de pescados y mariscos
- €18
Pescados
- Kokotxas de Merluza al pilpil
- €30
- Lomo De Merluza
- €24
- Lenguado (al peso)
- €80
- precio por Kg
- Rape Negro (al peso)
- €42
- precio por Kg
- Merluza en salsa verde con almejas
- €29
- Mero negro a la brasa
- €32
Carnes
- Presa ibérica con crema de castañas asadas y salsa de foiegras
- €25
- Paletilla De Cordero Lechal Asada
- €29
- Carrilleras de vacuno guisadas
- €22
- Piquillos Confitados
- €9
- Patatas Fritas Caseras
- €6
- Ensalada Con Cebolleta Fresca
- €5
- Chuleta de vaca Frisona nacional (Al peso)
- €60
- Entorno a los 5 años de vida y 60 días de maduración. Precio por Kg
- Nuestro pan, mantequilla ahumada y varios
- €2.8
- Precio por persona
Full menu
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