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Uliassi, Senigallia
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INSIDERTrendy

Uliassi

9.7/10
39
Banchina di Levante, 6, 60019 Senigallia
Average price €240

Uliassi

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MICHELIN Guide's Point Of View

The Adriatic Riviera, a perfect picture-postcard summer holiday destination, is the setting for this fine restaurant run by chef Mauro Uliassi. ...

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Restaurant menu

Last update: March 2024
Chef Mauro Uliassi
Spaghetti affumicati, vongole e datterini arrostiti
€65
Paccheri “mare da bora”
€65
alghe, ostriche e caviale di coregone
Mezze maniche, pistacchi di bronte,rosmarino e bottarga di muggine
€65
Easy
€240
Easy

User photos

Uliassi, Senigallia
Uliassi, Senigallia
Uliassi, Senigallia
Uliassi, Senigallia
Uliassi, Senigallia
Uliassi, Senigallia
+60

photos

Reviews

9.7/10
Excellent39 reviews
9.7/10

Food

9.7/10

Service

9.5/10

Ambience

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

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Good value for money
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Quiet

Tripadvisor reviews

1765 Tripadvisor Reviews

About this restaurant

Description

Da perfetta protagonista di vacanziere cartoline estive, la Riviera Adriatica diventa quadro o, se preferite, film d'autore grazie all'interpretazione avvincente di Mauro Uliassi. Il ristorante pare quasi nascosto e confuso tra gli stabilimenti balneari che affollano il litorale di Senigallia: mai ci si aspetterebbe un 3 Stelle MICHELIN mimetizzato tra ombrelloni e onde del mare. La forza e l'originalità di questa cucina sta proprio nella coerenza di saper offrire il massimo partendo da ciò che la circonda, con il coraggio di attingere e confrontarsi con le tradizioni gastronomiche più conosciute e familiari, quelle stesse che hanno decretato il successo di pubblico di questa costa, ma dandone un'interpretazione creativa e personale. Il mare, naturalmente, coi suoi sapori e profumi, ma anche l'entroterra, con la passione mai spenta verso la tradizione marchigiana della selvaggina: mare e monti, la vera anima della cucina regionale. Un'esperienza colorata e scaldata dal sorriso dei titolari, oltre a Mauro, la sorella Catia a far gli onori di casa e Filippo, figlio dello chef. Senza scordare che, nel rispetto del territorio, hanno ormai bandito la plastica e si prodigano nel convincere i marinai a non usare il polistirolo per il trasporto del pesce

How to get there

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Banchina di Levante, 6, 60019 Senigallia

parcheggio vicino al locale

Frequently Asked Questions

Restaurants around Uliassi

Tajamare

SeafoodAverage price €35
9.2(311)

Buona - Pizza

PizzeriaAverage price €20
9.0(316)

La Gradisca

MediterraneanAverage price €18
8.9(266)

Bruna Bistrò

SeafoodAverage price €27
9.2(412)
MENU
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