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Traditional

Vasari Ristorante

Borgo Santa Croce, 11, 50122 FlorenceSee map

Average price €40

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Restaurant menu

  • Average price €40
    Special request
Pici al sugo di anatra con cipollotto e olio di sesamo
€17
Raviolo ripieno di cervello con salsa di carciofi e menta
€18
Tortelli Mugellani con sugo toscano
€18

Dietary options

Gluten free

User photos

Dolce
Baccalà
Filetto con mousse di gorgonzola e mela verde
Tonno tataki su latte di cocco
The risotto and the piece of beef
Risotto aglio, olio e bottarga.
Paccheri ripieni di caponata di verdure su un letto di scamorza fusa

+14

photos

Ratings & Reviews

  1. Bertrand P.
    Bertrand P.
    • 22 reviews
    10/10

    Great !

  2. Flavie f.
    Flavie f.
    • 2 reviews
    10/10

    Excellent restaurant, very good service the waiter was very kind and helpful when choosing the dishes and the wine. The food was excellent and the concept of exposing art pieces is very nice. A must to go!

  3. Olga R.
    Olga R.
    • 5 reviews
    5.5/10

    The food unfortunately was really bad. Maybe because it was christmas and we were the only 2 people booked for dinner, but it seemed as if the food had been cooked a day before and warmed up... I had to send one dish back and barely go through the second one. Desert was ok. Not good value for money, totally disappointed

  4. Domenico n.
    Domenico n.
    • 8 reviews
    6/10

    Il "Vasari food art" lo descriverei come un ristorante con poco "food" e molta "art".... Deludente

  5. Wanda M.
    Wanda M.
    • 2 reviews
    10/10

    Florence you are lucky to have such an incredible restaurant such as this one. I have come to Florence to help my future daughter in law arrange her wedding. We made reservation based on a recommendation from our wedding planner. Our meal and entire evening was so incredible we are now arranging the rehearsal dinner here because we cannot let our guest leave Florence without dining at probably the best food I have ever had. We look forward to our return to this incredible place. My favorite dishes were the revisited greek salad, strips of chestnut crepe with honey glazed pigeon thigh and ricotta casserole and spinach and ricotta ravioli with rabbit in dolce forte sauce. But hurry and make your reservations now since the menu will change with the seasons.

  6. Diana Natalia E.
    Diana Natalia E.
    • one review
    10/10

    Perfect service and environment that makes you relax while you enjoy the tasty and creative dishes.

  7. Walid F.
    Walid F.
    • 9 reviews
    10/10

    I was a bit worried at first, as the restaurant was almost empty when we arrived. However, it became full quite fast. The atmosphere was nice, the food was quite good and the staff was friendly.

  8. Kayla y.
    Kayla y.
    • 9 reviews
    9/10

    Vasari foodArt has beautiful and delicious food. The ambiance was romantic with great music and art. You go to foodArt for the experience, don’t expect massive portions.

  9. Filippo A.
    Filippo A.
    • 17 reviews
    9.5/10

    Sto scoprendo tutto il menù! Incredibile!

  10. Eduardo B.
    Eduardo B.
    • one review
    10/10

    Great service and unique food. Would definitely recommend.

  11. Drew I.
    Drew I.
    • one review
    10/10

    Fantastic meal and service we would thoroughly recommend the restaurant to anyone looking for a special meal in Florence

  12. Piero S.
    Piero S.
    • one review
    8/10

    Bella location

  13. Nicolas G.
    Nicolas G.
    • 2 reviews
    9.5/10

    A beautiful surprise for this nice and cosy restaurant. Original food revisiting italian cuisine with a twist. Recommending it

  14. Rob D.
    Rob D.
    • 10 reviews
    10/10

    We loved this restaurant; offering a modern twist on traditional food & willing to experiment with flavours; which was wonderful. The staff were very friendly & helpful, & the atmosphere welcoming. We also very much liked the simple decor & modern art; which is right up our street. Unfortunately, we discovered that our friends time travellers from 1950's England, who's idea of experimentation is a pizza with 'normal (Cheddar) cheese' on it & none of this funny foreign stuff (Parmesan), & who believe all art should be copies of Constables! They did not understand & would not even try the food! It was so refreshing when the Chef replied to the request to remove the strawberries from the beef course, that it was blasphemous: We totally agree & apologise for their behaviour. We will definitely be going back, without our friends, when we visit Florence again, & we strongly recommend this wonderful restaurant to anyone except those stuck in 1950's England.

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More information

Opening time

Sabato 12:30–14:30, 19:30–23:00

Domenica 12:30–14:30, 19:30-23:00

Lunedì chiuso

Martedì chiuso

Mercoledì 19:30–23:00

Giovedì 19:30–23:00

Venerdì 19:30–23:00

How to get to the restaurant

Borgo Santa Croce, 11, 50122, Florence, Italy

About the restaurant

Il Ristorante Vasari ....In Santa Croce

La segreta intimità di un delizioso ristorante nel cuore di Firenze si rileva a due passi da Piazza Santa Croce nella stessa via dove un tempo abitò Giorgio Vasari .

Nel Quartiere di Santa Croce, strade, palazzi, muri in pietra e arredi moderni si alternano creando un mix di tradizione e contemporaneità.

Entrare al Vasari é una esperienza .

una culla della creatività, un luogo d’incontro dove arte e cucina s’inseguono, s’incontrano e si fondono insieme, creando nuove esperienze di gusto e cultura, per esaltare il piacere dei sensi.

Un locale intimo e accogliente, dove poter trascorrere una cena di coppia, un evento tra amici o in famiglia un incontro dedicato alla scoperta dei segreti di una cucina autentica e originale.

Il Menu del Vasari propone la tradizionale cucina toscana rivisitata in chiave moderna anche attingendo sapientemente alla antica Arte degli

" Speziali" , piatti con profumi di spezie ed erbe utilizzate anche nelle marinature in totale armonia con i piatti sapientemente elaborati talvolta grazie alla riscoperta di antiche e segrete ricette.

Le materie prime di qualità, scelte con cura all’interno del territorio.

Tecniche di cottura a bassa temperatura, per esaltare la semplicità dei sapori e le proprietà degli alimenti.

Un pizzico di fantasia, per trasformare un piatto della tradizione in un gioco divertente ma anche per stimolare nuove sensazioni ed emozioni che sono necessarie per apprezzare il Convivio.

LA CANTINA DEL VASARI

In Toscana il pane e il vino vanno di pari passo, ecco che il perfetto connubio lo abbiamo unendo la Cucina con la Cantina

La scelta dei vini e degli olii, è profondamente legata al territorio.

La Azienda Agricole della nostra regione rappresentano la continuazione di una straordinaria esperienza che da tempo immemore unisce la campagna alla città,

le zone di produzione caratterizzano le diversità e le qualità dei vini spaziando dal vino Nobile di Montepulciano al Bolgheri Superiore, dal Carmignano al Chianti prodotto in molte zone della Toscana .

Da secoli le varie feste dedicate alle produzioni agricole hanno avuto lo scopo di presentare il risultato del nuovo raccolto celebrato con feste e convivi.

La Festa dell' Uva, l'olio Novo, il Carro Matto , hanno rappresentato allegoricamente l'unione tra la zona di produzione e la Città.

Firenze è noto, da sempre e' una Citta' ricca di commerci, le nobili famiglie fiorentine hanno sempre goduto del privilegio di avere casa in campagna dove si producevano materie prime di qualità.

Tale privilegio oggi è esteso a tutti coloro che amano i vini genuini e li possono degustare nella Cantina del Ristorante Vasari.

Anche il " Vino della Casa" il più versatile e di " pronta beva" é stato selezionato nelle " Fattorie Toscane" in totale coerenza con la qualità che in questo caso è anche trasparenza di origine e di provenienza.

Il vino del Benvenuto é anche una filosofia di vita un modo di accogliere i graditi ospiti con simpatia, con un sorriso e con un calice di vino.....

Gli ospiti del Vasari potranno approfondire la propria cultura enologica con tanti altri abbinamenti con i piatti proposti dalla cucina alla ricerca di una naturale simbiosi e armonia nel palato.

La "Cultura del Vino e del Convivio" . Vengono realizzati periodicamente incontri, presentazioni, serate, eventi speciali, corsi dedicati alle scoperte enologiche delle Aziende Agricole più rappresentative, creando per ogni piatto o tagliere gli abbinamenti più appropriati.

Features

, Good for groups, Romantic

Services

, ,

, Dog-Friendly, , , Wheelchair Accessible,

Restaurants around Vasari Ristorante

Mediterranean

Vasari Bistrot

YUMS x2

Firenze

€28 average price

Firenze

€35 average price

Japanese

Kome Autentic Sushi Restaurant

Score:8.8

Firenze

€40 average price

-20%

Toscano

Boccadama

Score:8.7

Firenze

€30 average price

-50%

American

Firenze

€20 average price

-20%

Mediterranean

Firenze

€20 average price

-20%

  • Insider

Toscano

Insider

Firenze

€25 average price

  • Insider

Pizzeria

Finisterrae

Score:9.1

Insider

Firenze

€30 average price

-20%

  • Insider

Toscano

Insider

Firenze

€30 average price

-40%

Firenze

€20 average price

  • Insider

Toscano

Insider

Firenze

€30 average price

Toscano

Officina

Score:9.0

Firenze

€25 average price

-30%

  • Insider

Toscano

Insider

Firenze

€20 average price

-20%

Toscano

Firenze

€25 average price

-20% Accepts Yums

Toscano

YUMS x2

Firenze

€22 average price

-30%

Firenze

€25 average price

-20%

Firenze

€25 average price

-20%

Toscano

Firenze

€25 average price

Toscano

Firenze

€25 average price

-20%

Contemporary cuisine

Firenze

€29 average price

-20%

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