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Verum - Tapas Bar & Restaurant - El Asador de Málaga

Name: Verum - Tapas Bar & Restaurant - El Asador de Málaga
Address: Calle Flamencos, 3, Málaga, 29018, Spain
Price range: €35 (Prices have been provided by the restaurant)
Rating: 9.5

9.5/10

722

Calle Flamencos, 3, 29018 MálagaSee map

Average price €35

30% off the 'a la carte' menu

Vista Sala - Verum - Tapas Bar & Restaurant - El Asador de Málaga, Málaga

Sugerencia - Verum - Tapas Bar & Restaurant - El Asador de Málaga, Málaga

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Selected by INSIDER

A rare pearl among our careful selection of the best addresses right now

Este restaurante nace con la misión de recuperar los sabores tradicionales que poco a poco se han ido perdiendo. Y la forma de hacerlo es muy simple: verdad en sus hornos, en sus carnes, en su atún de Almadraba, en sus huertos y en sus vinos. El verdadero protagonista de Verum es ese horno tradicional castellano, alimentado exclusivamente por leña de encina y del que salen auténticas joyas como el cordero lechal de Castilla al estilo Aranda, el cochinillo segoviano o cualquiera de sus carnes a la brasa. Por si fuera poco, es el lugar perfecto para tomar unas tapas con un buen vino o un vermout casero. Los que se atrevan con la casquería, no deben dejar de probar sus mollejas salteadas a la arandina o la cabeza de cochinillo en las tres texturas. ¡Solo apta para valientes!

INSIDER tip

Imprescindible catar la ensaladilla rusa o las albóndigas de la abuela en salsa de almendras marcona. ¡Perfectas!

Restaurant menu

Chef Jorge Berzosa

Average price €35
Average price
Average meal price calculated on the basis of appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks, according to the prices provided by the restaurant. The average price is an estimate only.
American express Welcome

Mollejas salteadas a la arandina: €10; Mollejas de cordero lechal salteadas con cebollita, ajito y perejil. (200 g)
Riñoncitos: €7; De cordero lechal, abiertos y asados a la brasa con su propia envolvente (2 ud)
Cabeza de Cochinillo en las tres texturas: €10; Cabeza de cochinillo preparada en tres procesos: confitada, asada y frita, para combinar ternura, sabor y textura crujiente, acompañado de parmentier trufada.

Dietary options

See à la carte and set menus

User photos

+14

photos

Reviews

9.5/10

Excellent722 reviews

9.5/10

Food

9.5/10

Service

9.4/10

Ambience

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Only users who have booked on the platforms or a booking module of TheFork group and who have dined in this restaurant can leave a rating, with or without a review.

Veronica m.
October 10, 2021 • 4 reviews
5/10
Food was nothing special, we had tuna, pluma and a steak. Most was served cold Bathroom was disgusting and was told it was like that since midday by another customer

Jorge B.
October 4, 2021 • 3 reviews
10/10
Espectacular, como siempre, en su misma linea!

Victoria C.
September 30, 2021 • 1 review
10/10
De lujo!

Ana Maria O.
August 30, 2021 • 2 reviews
3/10
Pase una gastroenteritis después de ir al restaurante. La carne la sirvieron excesivamente cruda y muy dura/llena de ligamentos, lo que hacia difícil comerla y masticarla. No repetiremos.

Pablo d.
August 22, 2021 • 37 reviews
9.5/10
Absolutely great food and cozy ambiance. Best tortilla I've had in years.

Beatriz G.
August 15, 2021 • 3 reviews
10/10
Todo buenísimo, increíble

Petra Z.
August 14, 2021 • 1 review
8.5/10
Preis-Leistung war sehr gut.

Monica V.
August 14, 2021 • 15 reviews
9.5/10
La carne es de primera calidad

Roberta E.
August 11, 2021 • 1 review
8.5/10
Very nice people. Bit hard to translate the menu. They helped us picking food for the little ones. And the food was amazing! When we were there, it wasn't busy at all so don't know

Paola G.
July 26, 2021 • 3 reviews
9.5/10
Siempre solemos venir para celebrar ocasiones especiales, nuestro aniversario, cumples..y nunca fallan, servicio de 10, atentos, serviciales..y comida buenísima. Sin duda seguiremo

Esperanza D.
July 24, 2021 • 78 reviews
10/10
Volvimos otra vez, en menos de dos semanas a este bonito restaurante; nos encanta el local, la decoración, la comida, el ambiente, la localización y el amable y atento servicio. Ad

Moy l.
July 12, 2021 • 6 reviews
10/10
La comida fue fantástica, además de un trato especializado y muy personal, la verdad, repetiría sin ninguna duda

Nadia E.
July 10, 2021 • 7 reviews
9.5/10
Excellent food and service.

Ingrid b.
July 4, 2021 • 1 review
10/10
Beautiful restaurant, very good food and nice staff. We were there with two teenagers and they loved the steak there

Pilar L.
June 6, 2021 • 31 reviews
10/10
Espectacular 100 recomendable,

Carlos S.
May 21, 2021 • 25 reviews
8/10
Exquisitas las chuletas de atún rojo

Carsten V.
May 16, 2021 • 5 reviews
9.5/10
Det var helt klart et besøg værd. Den venlig betjening, god mad og en hyggelig stemning fulendte vores middag. Det er ikke sidste gang vi vil besøge Verum.

Chiara M.
May 7, 2021 • 2 reviews
10/10
Bel ristorante, ottimo servizio e buon cibo. Lo consiglio assolutamente.

Vibeke M.
April 18, 2021 • 58 reviews
10/10
Super restaurant, som man ikke regner med at finde i en lille bjergby - meget professionel betjening, fantastisk smagsfuld menu og dejlige vine. Vi følte, vi fik meget for pengene.

REMEDIOS M.
April 9, 2021 • 12 reviews
10/10
Este restaurante nunca defrauda. Servicio excelente y calidad de la comida extraordinaria, todo lo que probamos estaba buenísimo. Volveremos siempre que podamos