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Victoria Hall
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Last update
July 19, 2024
Chef
Denis Pasdeloup
Type of cuisine
French
Le chef vous propose
- Menu découverte par personne : menu en cinq services
- €80
- Servi uniquement le soir pour l’ensemble des convives à table jusqu’à 21h00 ensemaine et 21h30 le vendredi et samedi
- Menu par personne
- €50
- Choix libre parmi tous les plats de la carte
- Menu p’tit loup (enfant uniquement)
- €18
- Selon le marché… poisson ou viande & glaces
A partager hors menu
- Nems au poulet
- €15
- 6 pièces, salade verte et sauce nem
- Assiettes jambon blanc à la truffe et jambon speck
- €15
- Poissons fumés maison selon arrivage
- €15
Entrées
- Salade d'aubergines violettes
- €15
- Vinaigrette thaï et sésames
- Burratina
- €17
- Concassé de tomates fumées maison, tomates anciennes et vinaigre balsamique tondo (disponible aussi le midi)
- Tartare de veau
- €20
- Aux saveurs de truffe et noisettes du piémont, salade de mâche
- Ceviche de truite
- €17
- Sauce salsa verde, tuile au curry noir
Plats
- Tataki de thon fumé par nos soins
- €27
- Takoyaki, et salade de courgette pimentée
- Turbot rôti au beurre
- €29
- Piperade et émulsion au thym (disponible aussi le midi)
- Magret de canard français
- €27
- Mariné à la pékinoise, salades de légumes crus et sauce chimichurri
- Paleron de bœuf charolais
- €29
- Façon pulled beef, frites de purée, sauce barbecue maison (disponible aussi le midi)
- Le végétarien
- €22
- Piperade basque et son œuf poché, émulsion au thym
Fromages
- Assortiment de fromages au lait cru
- €11
- Fromagerie tête d’or (69)
Desserts
- Café gourmand
- €10
- Comme un sundae au chocolat
- €11
- Glace au lait de brebis, brownie noisette, sauce chocolat, Céréales grillées (Disponible aussi le midi – sans lactose)
- Mariage du miel et de la pêche
- €11
- Palet breton, sabayon et caramel au miel, pêches pochées (disponible aussi le midi)
- L’assiette verte
- €11
- Crème pâtissière à la mélisse, biscuit moelleux à l’estragon, gel chartreuse, glace à la verveine du velay
Les cocktails
- Victoria
- €14
- Champagne, liqueur de pomme, jus de fraise
- Bergamotto
- €16
- Champagne, liqueur bergamote, menthe, citron vert, soda, cassonade
- Basil berry
- €14
- Vodka infusée au basilic, fruits rouges frais, cranberries, tonic
- Fresh garden
- €14
- Gin beefeater, st germain, prosecco, citron vert, romarin
- Timador
- €14
- Tequila, pomme fraiche, citron vert, sirop vanille, poivre timut
- Passion bourbon
- €14
- Bourbon jim beam, ananas, passion, citron vert, menthe
- Magdalena
- €14
- Cointreau, amaretto, orange, ananas, citron vert
- Bramble
- €14
- Gin beefeater, citron vert, crème de mûre, cassonade
- London mule
- €14
- Gin beefeater, citron vert, ginger beer
- Maï taï
- €14
- Rhums havana club et especial, grand marnier, citron vert, sirop orgeat
- Sex on the beach
- €14
- Vodka wyborowa, crème de pêche, ananas, cranberries
- Bourbon old fashion
- €14
- Bourbon jim beam, angostura bitter, sucre, zeste d'orange
- Naked and famous
- €16
- Tequila, chartreuse jaune, cinzano, citron vert
- Cocktails classiques
- €14
- Mojito, caïpiriñha, spritz, margarita, moscow mule, bloody mary, planter’s punch, cosmopolitan…
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