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Menu Villa-Lucia

à la carte

Starter

Croquetas de chuleta (12 uds.)
€11.95

Jugosas y sabrosas croquetas caseras

Cecina de vaca de la montaña
€14.95

En aceite de oliva virgen extra de Idiazabal

Rabas de calamar
€11.6

Tiras de calamar naturales ligeramente enharinadas en casa

Paleta ibérica de bellota
€16.95

Exquisitas y sabrosas laminas cortadas a cuchillo

Cabezada curada de cerdo
€12.95

Cerdo de caserío con aceite de oliva virgen extra Arróniz

Morcilla casera de la montaña
€8.75

Al horno, con pimientos rojos asados en casa

Txistorra de Euskaltxerri
€8.75

Hecha al vino blanco de Rioja Alavesa

Pimientos rellenos (4 unidades)
€11.95

Asados en casa, rellenos a la alavesa (ternera, txitxikis, jamon y hongos)

Croquetitas de jamón (12 unidades)
€9.95

Un acierto seguro para pequeños y mayores

Ensalada ilustrada
€10.85

Lechuga, tomate, cebolla, atún, huevo duro y espárragos, con vinagre de Orduña

Ensalada de Verdel
€14.9

Verdel del Cantábrico, marinado en vinagre de tempranillo y lascas de foie

Telera km0 de Hamburguesa de Quinoa con brocoli y alubia arrocina de la montaña
€11.95

Con tomate, lechuga, cebolla, patatas fritas de alava, ketchup y salsa vegana

Pasta tricolor vegetal
€14.6

Con vainas, tomate seco, salteado de Heura y salsas veganas

Huevos fritos de corral
€9.95

Con patatas fritas Gorbea, pimientos y txistorra

Puerros cocidos
€8.95

Con aceite oliva virgen extra Arróniz de Rioja Alavesa, sal de Añana y vinagre de Orduña

Verduras asadas
€11.9

A la parrilla al estilo del Chef

Habitas tiernas
€11.95

Del caserío de Aroa con jamón; opción vegana: con ajitos

Main Course

Crema de zanahoria y calabaza
€9.95

Con laminas de pan de masa madre, crujiente de cerdo de caserío y sal de vino de Añana

Patatas Gorbea a la riojana
€8.95

Con chorizo (FINES DE SEMANA O BAJO PEDIDO)

Pochas a la riojana
€10.95

Con chorizo y tocino de cerdo de caserío

Merluza de pintxo
€19.95

Merluza de pintxo del Cantábrico asada con pil pil de hongos

Bocados de merluza de pintxo
€19.95

Bocados de merluza de pintxo del Cantábrico rebozados con pimientos

Brocheta de langostinos (8 unidades)
€15.95

Langostinos salvajes a la parrilla con verduras

Lomo de bacalao Faroe
€19.95

Con salsa riojana, tomate y pimientos

Albóndigas de la abuela Luchy
€11.9

Jugosa carne picada elaborada en casa

Carrilleras de ternera de la montaña
€14.5

Al vino y con pimientos asados en casa y al estilo de Luchy

Callos con morros y patas
€14.95

Al estilo tradicional de la abuela Luchy

Codillo de cerdo de caserio
€16.65

En su jugo, con puré de patata de Alava y aceite de trufa de la montaña

Secreto de Basatxerri
€15.1

Al sarmiento con ajo negro

Manitas de cerdo de caserío
€16.6

Deshuesadas con salsa de vino blanco y leche al estilo de la abuela Luchy

Telera km0 de codillo de cerdo de caserío con Idiazabal
€12.95

Lechuga, tomate, cebolla, tocino, salsa de la casa y patatas fritas Gorbea

Telera km0 de pollo de corral con Idiazabal
€11.95

Lechuga, tomate, cebolla, crispy, salsa cesar, patatas fritas Gorbea y dos salsas

Hamburguesa con Idiazabal
€11.95

240 grs. de ternera de Alava con patatas fritas de Alava y dos salsas

Carpaccio de novilla
€15.85

Novilla de Rioja Alavesa con helado cremoso de AOVE Arróniz

Solomillo a la parrilla
€19.95

Solomillo de ternera de la montaña con su guarnición (250 grs)

Nuestra brocheta
€19.95

Brocheta de solomillo de ternera y verduras a la brasa

Chuleta de novilla
€40.95

Novilla de Rioja Alavesa a la brasa. Según disponibilidad. Consultar (Kg/40,95 €)

Chuletón de vaca
€40.95

Ganado mayor del Pais a la brasa (Kg/40,95 €)

Chuletillas de corderito
€19.95

De corderito lechal de Rioja Alavesa asadas al sarmiento

Cochinillo asado crujiente
€19.95

Bajo reserva con al menos 24 h. de antelación

Cabrito asado Azpigorri
€19.95

POR ENCARGO

Sukalki de potro
€14.65

Potro de la montaña alavesa y patatas del Gorbea

Dessert

Cremoso de queso al revés
€5.95

Crumble crujiente, frambuesa y vino

Tarrito de goxua
€5.95

Típico postre casero alavés a nuestra forma

Queso de Artzai Gazta
€8.25

Queso natural de oveja

Pantxineta templada
€5.95

Rellena de crema y hecha en casa

Trufas de chocolate
€5.95

Trufas heladas hechas en casa

Tarta de milhojas artesana
€5.95

(BAJO RESERVA)

Helado de Idiazabal
€5.95

Membrillo de Villa-Lucia y teja de nuez

Fresas Fresaraba
€5.95

Salteadas en vinagre balsámico y helado de aceite de oliva virgen extra Arróniz de Rioja Alavesa (en temporada)

Torrija con crema
€5.95

De la abuela Luchi

Cuajada de leche de oveja
€5.25

Casera, miel artesana y reducción de vino

Yogurt artesano
€5.25

Casera, miel artesana y reducción de vino

Arroz con leche
€5.95

En cazuela, al estilo tradicional

Bizcocho de chocolate
€5.95

Fluído y esponjoso

Helados caseros
€5.95

Sabores al gusto

Tarta de manzana
€5.95

Tarta templada y helado de leche merengada artesano

Fruta de temporada
€4.95

CONSULTAR

Cannot be reserved on TheFork

Euskadi Gastronomika

€32.35
This set menu includes:Starter + Main course + Dessert

Starter

Cabezada de lomo de cerdo de caserío con AOVE Arróniz

Pimientos verdes del país fritos con escamas de sal de Añana

Main course

Chuleta de vaca de Alava de kilo a la brasa

Ensalada de lechuga, tomate y cebolla de caserío

Patatas fritas de la llanada

Dessert

Cuajada de leche de oveja hecha en casa con miel

ó Torrija de crema al estilo de la abuela Luchy

ó Nuestra cazuela "Euskal Esnea" (arroz con lecha)

ó Goxua en tarrito hermético a nuestra manera

ó Cremoso de queso con coulis de frambuesa y vino en el fondo y cumbre crujiente en la corona

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By booking this set menu, you will be able to order either this set menu or "à la carte" if you change your mind.

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Asador Vintage

€29.45
Este menú incluye: Entrante + Plato o Plato + Postre

Starter

Txupito individual de crema de tomate de caserío a nuestro estilo

Tarrito hermético individual de cuajada de foie con compota de manzanas de Villa-Lucia

Centro de carpaccio de novilla de la Sierra de Cantabria con lascas de Idiazabal, sal de Añana y helado de AOVE Arróniz

Centro de croquetas artesanas de chuleta a la brasa sobre huevera

Main course

Lomo de bacalao Faroe a la riojana

ó Hamburguesa con Idiazabal (240 grs de ternera de Alava) a la brasa con dos salsas y patatas fritas de la llanada

ó Codillo de cerdo de caserío asado con su guarnición

ó Secreto de Basatxerri (cerdo de caserío de label) asado a la brasa con su guarnición

ó Telera km0 de pollo de corral con sus aderezos, salsas y patatas fritas de la llanada

ó Chuletón de vaca de la montaña a la brasa con pimientos asados al sarmiento y patatas fritas de la llanada (Minimi 2 personas - Incrementa por persona 5,50 €)

Dessert

Cremoso de queso con coulis de frambuesa y vino en el fondo y crumble crujiente en la corona

ó Goxua en tarrito hermético a nuestra manera

ó Cuajada de leche de oveja hecha en casa con miel

ó Yogurt artesano muy cremoso (con arrope de vino tinto - opcional)

ó Pantxineta templada rellena de crema y hecha en casa

ó Torrija de crema al estilo de la abuela Luchy

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Especial Gente Menuda - Menú Infantil

€12.5
This set menu includes:Starter + Main course + Dessert

Starter

Croquetitas de jamón (3 uds.) y patatas fritas

Main course

Filete de ternera de Rioja Alavesa

o Pechuga de Pollo de corral asada

Dessert

Bola de helado

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Menu Ejecutivo

€19.95
This set menu includes:Starter + Main course + Dessert

Starter

Plato de cuchara

o Crema de tomate, helado de aceite de oliva Arróniz y crujiente de careta de cerdo

o Pasta salteada con tomate cassé, vainas y calamares

o Salteado de verduras de temporada

o Espárragos de Navarra con crema de queso y mahonesa de naranja

o Carpaccio de merluza de pincho del Cantábrico, vinagreta de cítricos, mahonesa de plancton y helado de lavanda

Main course

Pescado de lonja

o Lomo de bacalao en salsa verde con patatas de Alava

o Cochifrito con crema de ajo asado

o Carrilleras estofadas al vino tinto de Rioja Alavesa

o Hamburguesa de ternera, pan de cristal, lechuga, tomate y mermelada de Aceite de Oliva Virgen Extra

o Secreto de cerdo de caserio a la parrilla con salsa de miel y mostaza

Dessert

Fresas de Fresaraba con yogurt cremoso hecho en casa

o Cremoso de queso, crumble crujiente, frambuesa y vino

o Pantxineta templada rellena de crema y hecha en casa

o Torrija con crema de la abuela Luchi

o Nuestra cazuelita de arroz con leche

o Cuajada de leche de oveja y miel

o Yogurt artesano muy cremoso

o Nuestro tarrito de Goxua

o Bizcocho fluido de chocolate

o Helado de Idiazabal

o Fruta de temporada

Petit fours

Incluye vino joven de Rioja Alavesa, agua mineral y pan

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Drinks

Coffee
€1.4
Bottle of water
€3
Half a bottle of water
€2.2
Bottle of wine
€9.25

Prices and dishes may change.

These prices do not include offers.

Prices shown include sales tax.

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