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Chitarra al ragù d'agnello - Villa Maiella, Guardiagrele
27 photos

Villa Maiella

9.7/10
19
Via Sette Dolori, 30, 66016 Guardiagrele
European
Average price €90

Villa Maiella

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MICHELIN Guide's Point Of View

Way back in 1966, Ginetta and Arcangelo probably never dreamed for a moment that their modest tavern would become so famous. Nowadays, the Tinari ...

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Restaurant menu

Chef ARCANGELO TINARI
Dietary optionsGluten free, KM 0 - Chilometro zero, Vegan dishes, Vegetarian dishes
Acqua in bottiglia
€5
Caffè
€4
Il Piccolo Menù €80
This preset menu includes: Aperitivo + Appetizer + Entrée + Secondo + Dessert

User photos

Villa Maiella
Villa Maiella
Villa Maiella
Villa Maiella
Villa Maiella

Reviews

9.7/10
Excellent19 reviews
9.8/10

Food

9.7/10

Service

9.5/10

Ambience

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

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Excellent value for money
Very short waiting time
Very quiet

Tripadvisor reviews

699 Tripadvisor Reviews

About this restaurant

Description

Ai piedi dei monti abruzzesi, Villa Maiella custodisce una parabola da arcadia del gusto che evolve con le tre generazioni del clan Tinari. Proprio il valore dei legami famigliari e la traccia rassicurante della tradizione hanno propiziato il successo della fiaschetteria del 1966 fino a renderla un gioiello bucolico generoso di sapori. Oggi ai fornelli c’è Arcangelo che porta in alto il nome del nonno e al contempo rielabora i gusti sedimentati nella memoria ammiccando alla vena gourmet. Mamma Angela si dedica alla pasticceria e alla panificazione. Dalle portate trapela il collegamento diretto e privilegiato con il prodotto e il territorio, tanto che questa casa, nel tempo, ha sentito il bisogno di dotarsi anche di un orto, un uliveto e un allevamento di suini neri allo stato brado. In sala, il racconto della propria identità è affidato a Pascal e a papà Peppino, deliziosi nel coccolare gli ospiti con vini che spaziano dai grandi classici a proposte più nuove per dare ampio respiro agli abbinamenti corretti e armoniosi. Una smagliante dimostrazione di un pensiero culinario votato alla continuità che, dal passato, accompagna verso il futuro.

How to get there

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Via Sette Dolori, 30, 66016 Guardiagrele

Frequently Asked Questions

Restaurants around Villa Maiella

La Grotta dei Raselli

AbruzzeseAverage price €30
(1)
Up to -20%

Étape

ItalianAverage price €16
5.0(8)

Rosa D'Oro

TrentinoAverage price €22
8.7(85)

Il Vignale

AbruzzeseAverage price €25
9.4(158)

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