Menu - Villaggio

à la carte

Antipasti

Alfettato Misto

SEK 245

Charkuteritallrik med San Danielle prosciutto, tryffelsalami, vildsvinssalami, milano oliver och pacchini tomater

Burrata

SEK 165

Len och krämig italiensk färskost med säsongens kvisttomater, schalottenlök, pacchini tomater och olivolja

Capesante & Pancetta

SEK 175

Pancettalindade smörstekta kammusslor, kronärtskockscreme, inlagda fikon och friterad purjolök julienne

Carpaccio Di Vitello Tonnato

SEK 195

Carpaccio på tunt skivad kalv med ruccola och hyvlad Grana Padano samt en dressing på tonfisk och kapris

Insalata di Carciofi/Kronärtskocka

SEK 165

Inlagda kronärtskockor serveras på ruccolabädd m pinjenötter, inlagda vitlöksklyftor och blandade oliver

Scampi in Padella

SEK 225

Sauterade jätteräkor med citron, persilja, vitlök, chilipeppar & vit vin Serveras på ruccolabädd

Carne

Filetto Di Manzo

SEK 385

Grillad oxfilè serveras med trepepparsås

Agnello Al Rosmarino

SEK 335

Grillade lammracks serveras med rödvinssås

Black Angus Entrecote

SEK 355

Tagliatta Di Manzo Provencale

SEK 490

Helgrillad ugnsbakad oxfilè (500 gr.) med råstekt potatis, ugnsbakade tomater och rödvinssås, trancheras och gratineras med vitlök och Grana Padano smör

Pasta e Risotto

Spaghetti Con Gameroni

SEK 220

Scampi cocktailtomater vitt vin, chili, vitlök och persilja

Rigatoni Con Carne

SEK 235

Oxfilè med champinjoner, vitt vin, chili vitlök lök grädde persilja parmesan

Penne Con Porcini

SEK 230

Karljohanssvamp, champinjoner, vitlök,lök färsk sparris, grädde parmesan

Pappadelle Con Fileto Di Manzo

SEK 245

oxfilé, Karljohanssvamp, vitlök, vitvin lök cognac, färska örter och tryffelkräm grädde parmesan

Fettucine Con Vitelo

SEK 235

strimlad kalv tryffelsås, vitlök tryffelolja vitt vin lök färska örter grädde parmesan

Linguine Vongole E Cozze

SEK 245

Vitvinssauterade vongole musslor olivolja, vit vin, vitlök, chili & cocktailtomater persilja

Penne Di Melissa

SEK 230

Kyckling, spenat, lök vitlök chili vitvin pinjenötter cocktailtomater grädde parmesan

Fettucine Alla Norma

SEK 220

Aubergine cocktailtomater vitlök lök vitvin chili tomatsås basilika parmesan

Rigatoni Con Salsiccia

SEK 235

Salsiccia fänkål chili lök vitvin vitlök tomatsås parmesan

Linguine Alla Scoglio

SEK 255

Scampi vongole blåmusslor lök cocktailtomater vitvin vitlök chili tomatsos persilja

Carbonara

SEK 195

Äggula bacon lök vitlök svartpeppar grädde parmesan

Spaghetti Alla Bolognese

SEK 210

köttfärssås cocktailtomater chili vitlök tomatsås persilja parmesan

Spaghetti All Arrabiata

SEK 195

Cocktailtomater vitlök chili lök tomatsås persilja parmesan

Risotto

Risotto Alla Marinara

SEK 245

Saffransrisotto med scampi vongole blåmusslor vitlök chili vitvin lök persilja grädde

Risotto Alla Asparagi

SEK 235

scampi färsk sparris blåmusslor chili vitlök lök vitvin persilja grädde

Risotto Con Funghi

SEK 245

Karljohanssvamp och champinjonrisotto, tryffelkräm vitlök lök vitvin , grädde och parmesanost

Pesce

Zuppa Di Pesco

SEK 310

Tomatbaserad fisk & scampi lax vongole blåmusslor calamari vitlök lök persilja med aioli

Tono Rosso Alla Griglia

SEK 310

Grillad tonfisk serveras med mixsallad cocktailtomater olivolja citron

Merluzzon Alla Toscana

SEK 310

Torskrygg serveras med inlagda kronärtskockar citronsås, kapris

Dolci

Tiramisu

SEK 125

Pannacotta Choklad

SEK 125

med pistagenötter på toppen

Tortino Al Cioccolato Con Geleto Di Vanliglia

SEK 145

Varm chokladbakelse med hemgjord vaniljglass (minst 15 min.)

Sorbetto Della Casa

SEK 110

Mango och citron

Piatto Di Formaggio

SEK 175

manchego taleggio pecorino sardo gorgonzola serveras med digestive & fikonmarmelad

Drinks

Bottle of wine

SEK 395

Glass of wine

SEK 125