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Viridiana Abraham García

9.4/10
1236
Calle de Juan de Mena, 14, 28014 MadridSee map

Average price €60 Accepts Yums

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Restaurant menu

Chef Abraham García
  • Average price €60
Lomo de ciervo de los Montes de Toledo a la plancha, con boniato asado, nopales y mole poblano
€33
Lomo de vaca de alta maduración a la parrilla, con escalonias confitadas, ajíes dulces y ñoquis salteados al ajo
€35
Albóndigas de rabo de toro (que siempre es de vaca) al amontillado, con mil y una primaverales verduritas salteadas
€30

Dietary options

Vegetarian dishes

User photos

Huevos de gallina
Tuétano con oloroso
Postre
Tiramiisu
Ensalada
Huevos con trufa

+14

photos

More information

Opening time

Comida: De 14:00 a 16:00 (todos los días)

Cena: De 20:30 a 00:00 (todos los días)

Closing time

Abierto todo el año

How to get to the restaurant

Calle de Juan de Mena, 14, 28014, Madrid, Spain

Public transport

Metro Retiro, Banco de España

Directions to get there

C/ Montalbán

, , , Museo del Prado, Museo Thyssen, , Puerta de Alcalá

About the restaurant

Tras cuarenta años de éxito (sobreviviendo a cualquier crisis), Viridiana sigue siendo un local inclasificable, ajeno a los vaivenes de las modas. Un establecimiento en el que cada detalle es una prolongación de la personalidad de su chef, Abraham García.

Viridiana es, sin duda, uno de los locales en que mejor se come en Madrid, gracias a una carta siempre fresca y pendiente del mejor producto, del sabor y las elaboraciones, a la vez imaginativas y sensatas, huyendo de banderas y etiquetas, y apostando por la calidad contrastada.

Máximo exponente de la cocina de fusión, Abraham García ha volcado en su restaurante su amor por la literatura y el arte, exhibiendo en las paredes del local óleos de los mejores pintores del momento y convirtiendo su carta en un rimero de citas de los más grandes autores.

Entre sus platos más aplaudidos (todos lo son) figuran el foie de pato levemente ahumado, los caracoles a la llauna o la pierna de cordero rellena de sus mollejas y riñones… Clásicos (y mil veces imitados) sus huevos con mousse de hongos y un eclipse de trufa.

Imprescindible estar atento a los platos fuera de carta, una alternativa deliciosa dictada por los caprichos del mercado.

Cocina sabrosa, rotunda y a contratiempo, oficiada por un chef en estado de gracia.

Un postre para la posteridad: su tocinillo hecho en el cielo a la flor de naranjo.

Features

, , Good for families, Good for groups, Romantic, Terrace, Christmas, Christmas and New Year, , Father's Day, , New year's eve, , Top Chefs, , Travelers' Choice 2020, Valentine's Day

Services

, , ,

You can reserve the restaurant for a private event (Max. 20 people)

, , , Valet parking,

Restaurants around Viridiana Abraham García

Spanish

AZ Restaurante

Madrid

€20 average price

Spanish

Maura Wines & Food

Score:8.6

Madrid

€25 average price

-20%

Mediterranean

Adrede

Score:9.4

Madrid

€20 average price

MENU

Madrid

€25 average price

  • Insider

Spanish

Insider

Madrid

€30 average price

  • Insider

From market

HORCHER

Score:9.5

Insider

Madrid

€85 average price

  • Insider

American

La Gamella

Score:9.0

Insider

Madrid

€30 average price

-20%

  • Insider

Fusion

Plató

Score:9.1

Insider

Madrid

€30 average price

Accepts Yums

Japanese

Madrid

€25 average price

  • Insider

Spanish

Insider

Madrid

€50 average price

MENU

Madrid

€40 average price

-40%

Pizzeria

Madrid

€18 average price

  • Insider

Japanese

Saori

Score:9.3

Insider

Madrid

€30 average price

Accepts Yums

Madrid

€50 average price

  • Insider

From Asturias

Orbayo

Score:9.0

Insider

Madrid

€30 average price

Mediterranean

Madrid

€19 average price

  • Insider

Mediterranean

Arrayán

Score:9.0

YUMS x2MICHELIN

Madrid

€55 average price

-50% Accepts Yums

Mediterranean

Madrid

€15 average price

International

Aura Cafe

Score:9.1

YUMS x2

Madrid

€9 average price

Madrid

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Chinese

The Rush Hour

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Chinese

Mei Wei

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Madrid

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Madrid

€10 average price

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SABORÍSSIMO

Score:9.0

Madrid

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Mandrake

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Madrid

€10 average price

American

La Osita

Score:8.3

Madrid

€10 average price

Venezuelan

Madrid

€10 average price

-30%

Mexican

Madrid Mex

Score:9.1

Madrid

€10 average price

Mediterranean

Madrid

€10 average price

MENU

Asian

Wok 4 You III

Score:8.7

Madrid

€10 average price

-50%

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