à la carte

Aviso

Reservas a partir de 8 pax recomendamos nuestro Menu Degustación 33€ o platos de la Carta para compartir.
€33

Disponemos de una sala privada para reservas de 8 a 20 personas. Debido a las dimensiones de nuestra cocina y la elaborada carta que tenemos, se recomienda que los grupos de más de 8 personas, o bien hagan el menú degustación, o bien pidan nuestros platos de carta para compartir. De otro modo la demora en el servicio de los platos puede ser significante. Gracias.

Menú degustación (33€)

Consulte nuestro menú degustación
€33

Bravas Bon Vivant, Croquetas del día, Jamón de bellota y pan con tomate, Calamares a la andaluza, Timbal de tartar de salmón ahumado, Ceviche de corvina en maracuyá, Canelón de pato trufado, Morro de bacalao confitado a baja temperatura con samfaina, Pluma ibérica con reducción de vino del Prioat y cardamomo. Agua, vinos del Penedés, pan, postres a escoger y cafés incluidos.

Sugerencias de temporada

Consulte nuestras sugerencias

Nuestros camareros le entregarán una pizarra con nuestras sugerencias diarias y nuestros cocktailes y aperitivos.

Para empezar

Timbal de tartar de salmón ahumado, aguacate y mango
€11.5
Burrata con tomate raf y rúcula
€10.7
Ceviche de corvina dentro de la fruta de la pasión con gengibre y frutos secos
€12.8
Dados de brie crujientes con chutney de tomate
€8.5
Steak tartar de solomillo de ternera con helado de mostaza de Dijon y "papa arrugá"
€13.25

Las Tapas de siempre "Compartir es estimar"

Bomba de bacalao
€3.9
Croquetas de jamon iberico (3 unidades)
€5.8
Pimientos del padrón
€5.4
Las bravas del Bon Vivant
€5.8
Calamarcitos a la andaluza
€9.8
Ración de jamón de bellota ciurana
€14.5

Nuestros huevos de "payés"

Huevos estrellados con jamón ibérico y patata paja
€10.95
Huevos con foie y salsa de trufas sobre nido de patatas confitadas
€14.5
Huevos estrellados trufados vegetarianos (Cebolla caramelizada, trufa, xips de yuca y boniato)
€10

De la tierra (Platos vegetarianos)

Parrillada de verduras con salsa romesco
€9.95
Lasaña de verduras y ceps con bechamel trufada, al gratén
€10.9
Nuestra hamburguesa vegana con patatas paja, wok de verduras y cebolla caramelizada
€11.4

Carne de hoy, vino de antaño. Las recetas de la abuela

Pluma ibérica sobre nido de patata confitada al romero
€15.5
Canelones de pato trufados (3 unidades)
€13.5
Solomillo de ternera con foie a la plancha, cebolla caramelizada con salsa de mostaza y miel y patatas paja
€16.9
Magret de pato con caramelo de naranja y chips de boniato
€13.5
Ragù de rabo de toro deshuesado y patata panadera
€13.9
Steak tartar de ternera con helado de mostaza de Dijon y "papa arruga"
€13.25
"Gyros" de pierna de cordero elaborado a baja temperatura con reducción de sus jugos y salsa tzatziki
€16.9

La mar de buenos

Bacalao confitado a baja temperatura con "minisamfaina"
€13
Calamares salteados con butifarra del Perol y aceite de menta
€12
Gamba roja de huelva a la plancha (6/7 unidades)
€15.5
Tataki de atún rojo con jardín de fresas en vinagre, aguacate y helado de wasabi
€16
Timbal de pulpo a la gallega y salsa romesco
€14
Lubina salvaje con zamburiña y huevas de salmón con salsa de coco y miniverduras en tempura
€15.8

Dessert

Pan con chocolate negro, aceite y sal
€5.4
Tarta Tatin con helado de stracciatella
€5.5
Coulant de chocolate con helado de vainilla "bourbon"
€5.8
Crema catalana con frutos rojos
€4.9
Helados y sorbetes
€3.9
Tiramisú
€4.9
Nuestras terrinas (Cheescake, Lemon Pie, Red Velved)
€5.5
Fruta del día

Menú Degustación Vivant

€33
This set menu includes: Aperatif + Starter + Main course + Dessert + Petit fours Starter + Main Course or Main Course + Dessert

Aperitive

Sorbete de bienvenida

Starter

Cata de 'Hummus' (clásica / berenjena ahumada / remolacha / aguacate)

Las Bravas del Bon Vivant con una mousselina de ajo negro

Ensalada de tartar de salmón ahumado con mango y aguacate

Jamón ibérico de bellota y pan de coca con tomate

Calamarcitos a la andaluza

Burratina de búfala con tomate Raf y rúcula

Main course

Ceviche de corvina con frutos de la pasión y jengibre

Bacalao confitado con mini-samfaina

Pluma ibérica sobre nido de patata y crujiente de cebolla

'Canneloni' de confit de pato con trufa

Dessert

Crema catalana quemada con carquinyoli

"Cheesecake" de la casa

Tiramisú

Sorbete de limón

Petit fours

Vinos tintos

D.O. Terra Alta (Garnatxa negra y Syrah)

Vinos blancos

D.O. Terra Alta (Garnatxa blanca)

Aguas y Cafés

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.
For tables of 8 to 12 pax

Menú del día 12.90€

€12.9
This set menu includes:Starter + Main course + Dessert + Petit fours

Starter

Crema del día

Ensalada del día

Verduras al vapor

Main course

Salmón con girgolas y ajos tiernos

Libritos de lomo con patatas fritas

Dessert

Mousse

Pastel del día

Fruta

Bebida

Botella de agua, refresco o copa de vino

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.
Válido de lunes a viernes en comidas. Festivos no válido

Menú diada

€19.5
This set menu includes:Starter + Main course + Dessert

Starter

Entrante+Primero+Segundo+Postre+Café 19'50€

Croquetas de gambas de bienvenida

A escoger:

* Timbal d'"Escalivada" con anchoas y queso de cabra.

*Sopa fria de pan con tomate, jamón de bellota y aceite de albahaca.

*Macarrones con butifarra esparracada al gratén.

*Esqueixada de bacalao.

Main course

*Fricandó de ternera.

*Arroz negro con allioli.

*Pies de cerdo estofados con "ceps"

*Morro de bacalao a la llauna con secas.

*Callos a la catalana. (Con cap-i-pota)

*Entrecot de buey a la parrilla.

Dessert

*Crema catalana quemada.

*Panna Cotta de xocolate

*Helados o sorbetes

*Fresas con nata

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.

Drinks

Bottle of champagne
€12
Glass of champagne
€3.6
Coffee
€1.5
Bottle of water
€2.5
Half a bottle of water
€2.5
Bottle of wine
€11.5
Glass of wine
€2.8
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.

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