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VIVO Vincenzo Vottero Taste Lab

9.9/10
302
Viale Antonio Silvani, 18, BolognaSee map

Average price €40

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Selected by INSIDER

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Vivo e vibrante più che mai, il locale affaccia su porta Saragozza, dove comincia il portico più lungo al mondo che va su fino al santuario di S. Luca. Atmosfera da club internazionale, specchi, sedie di design e ampi spazi sia dentro che nel bel cortile interno. Cura dei dettagli, piatti ricavati da vetri antichi e arredi di pregio. Licia Mazzoni e lo chef Vincenzo Vottero sono compagni e soci, anima e corpo di un progetto di ristorazione originale e sempre in fermento.

La proposta è creativa, accostamenti audaci, esplosione di gusto mai prevedibile. La tradizione c’è in versione classica ma è nella sperimentazione, nell’uso della tecnica e nell’invenzione che si concentra il menù. Ogni piatto ha un titolo perché è una creazione unica. La qualità è un dogma. Ampio spazio ai cocktail e agli champagne.

Scritto da Francesca Gamberini, bolognese, ex ristoratrice, si occupa di cultura gastronomica da quindici anni. Attualmente collabora con agenzie di comunicazione nella produzione di eventi e ha un blog frafoodstories.com dove racconta storie di cucina, cibo e viaggi.

INSIDER tip

Stupore e meraviglia ad ogni boccone per una cucina che è stata definita riconoscibile ad occhi chiusi per la sua originalità e il suo stile unico.

Restaurant menu

  • Average price €40
Tortellino nel Sole: tortellino tradizionale, crema di fiori di zucca, tartufo nero, crumbles di Parmigiano Reggiano
€18
Buon Viaggio: risotto Carnaroli riserva San Massimo, lime neri frammentati dell'Oman, gamberi rossi Mazarini e il loro estratto
€18
Ricciola Nocciola: ricciola di lenza, crema di nocciole del Piemonte IGP, tartufo nero estivo
€22

Dietary options

Vegetarian dishes

User photos

Gambero crudo con mela verde
Polpo Andaluso
Spaghetti di verdure cacio e pepe
Gelato oreo
Risoluto di cipolla
L’orto di Roma
Entrè offerta dalla casa

+4

photos

Reviews

9.9/10
Excellent302 reviews
10/10

Food

10/10

Service

9.5/10

Ambience

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Only users who have booked on the platforms or a booking module of TheFork group and who have dined in this restaurant can leave a rating, with or without a review.

  • Jonah W.

    November 1, 20192 reviews

    10/10
  • Fátima F.

    May 23, 20194 reviews

    10/10

    Me encanta comer en Vivo!

  • Fabrizio L.

    January 24, 201920 reviews

    9.5/10

    sempre ottimo

  • Giulia L.

    December 27, 20182 reviews

    10/10

    Meraviglioso!!!!

  • G. M.

    November 17, 20181 review

    2/10
  • Vincent R.

    February 2, 20184 reviews

    10/10

    A daringly unconventional menu with local ingredients, beautifully prepared. Great service!

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Tripadvisor reviews

40 Tripadvisor Reviews

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Opening time

Pranzo: da lunedì a sabato dalle 12:00 alle 15:00

Cena: da lunedì a sabato dalle 19:00 alle 00:00

How to get to the restaurant

Viale Antonio Silvani, 18, , Bologna, Italy

Features

, European, Italian, Good for families, Good for groups, Traditional, With friends, Top Chefs, Travelers' Choice 2020, Valentine's Day

Services

, ,

You can reserve the restaurant for a private event (Max. 65 people)

, , , , Wheelchair Accessible,

Restaurants around VIVO Vincenzo Vottero Taste Lab

Greek

Atene

PAY

Bologna

€20 average price

Japanese

Osaka

Score:8.5

Bologna

€16 average price

Pizzeria

Me Gusta

Score:7.9

Bologna

€30 average price

PAY

Bologna

€12 average price

Italian

A Casa Mia

Score:8.8

YUMS x2PAY

Bologna

€25 average price

Indian

Taj Mahal

Score:9.1

Bologna

€20 average price

-20%

Napolitano

PAY

Bologna

€24 average price

-20%

  • Insider

Japanese

Zushi Bologna

Score:9.2

Insider

Bologna

€25 average price

-20%

Mediterranean

Bologna

€15 average price

  • Insider

Meat Cuisine

Posta

Score:9.1

MICHELINPAY

Bologna

€35 average price

Chinese

Drago d'Oro

Score:6.0

Bologna

€16 average price

Pizzeria

Michelemmà

Score:9.0

Bologna

€35 average price

Japanese

Higashi

Score:9.3

PAY

Bologna

€25 average price

  • Insider

Pizzeria

Insider

Bologna

€15 average price

Pizzeria

Bologna

€20 average price

  • Insider

Seafood

La Piazzetta

Score:9.3

Insider

Bologna

€40 average price

Emiliano

Il Tartufo

Score:8.3

PAY

Bologna

€30 average price

Middle Eastern

PAY

Bologna

€20 average price

Bologna

€25 average price

Asian

Fortuna

Score:8.3

Bologna

€15 average price

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  • Insider

Mediterranean

MICHELIN

Bologna

€40 average price

  • Insider

Seafood

Il Posto

Score:9.6

Insider

Bologna

€35 average price

  • Insider

Italian

I Conoscenti

Score:9.5

InsiderPAY

Bologna

€30 average price

  • Insider

Piemontese

Insider

Bologna

€45 average price

Seafood

La Terrazza

Score:9.4

Bologna

€40 average price

  • Insider

Emiliano

InsiderPAY

Bologna

€36 average price

Accepts Yums

Emiliano

Bologna

€30 average price

Emiliano

Bologna

€27 average price

  • Insider

Emiliano

Insider

Bologna

€35 average price

Emiliano

PAY

Bologna

€20 average price

  • Insider

Seafood

Acqua Pazza

Score:9.4

MICHELIN

Bologna

€50 average price

Emiliano

PAY

Bologna

€25 average price

-20%

PAY

Bologna

€30 average price

-20%

Steakhouse

Affumico

Score:9.3

PAY

Bologna

€1 average price

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