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Last update
October 2, 2024
Type of cuisine
Italian
Antipasti
- Carpaccio di gamberi, pere marinate, pepe nero, olio evo foie grass
- €18
- Frittelle di merluzzo, passata di sedano, nero di seppia
- €16
- Prosciutto serrano, gnocco fritto ai cereali e nostra giardiniera
- €14
- Terrina di fegato di vitello al marsala, cipolle caramellate riduzione di funghi porcini
- €14
- Sformatino di melanzane e pomodoro san marzano con fonduta di grana padano
- €14
Primi piatti
- Lasagne bianche al salmone, fave e porri
- €16
- Paccheri all'amatriciana di polpo del mediterraneo
- €16
- Risotto al radicchio trevisano, taleggio e noci tostate ( almeno per 2 persone)- cad.
- €16
- Tortelli cremaschi burro, salvia e grana padano
- €14
- Dello storico pastificio salvi di crema che dagli anni 20 porta avanti la tradizione di generazione in generazione, dal 1981 al 2013, è stato fornitore ufficiale della celebre tortellata cremasca
- Pappardelle con ragù alle 3 carni e funghi finferli
- €14
Secondi piatti
- Ricciola, cavolo nero, peperoni al miele, maionese alle acciughe
- €22
- Trancio di baccalà su guazzetto di cicerchie e sedano rapa
- €20
- Galletto della valtellina arrostito su spadellata di funghi e patate
- €20
- Filetto di maialetto, crema al roqueford, zucca arrosto, castagne
- €20
- Fondente di vitello, cipolle rosse stufate, purè di patate
- €18
La griglia
- Coppa di cerdo blanco iberico con peperoni al forno
- €20
- Agnello a scottadito con purè di patate di montagna
- €22
- Ribs di maialetto grigliate in salsa teriaki
- €18
- Picanha di scottona bavarese con patate al forno
- €22
- Roast beef giapponese di wagyu a5, kg. 0,150
- €38
- Costata o fiorentina di manza rossa dei fiordi- all'etto
- €7
- Tomahawk di manzo irlandese hereford- all'etto
- €7
Formaggi & dolci
- La nostra selezione di formaggi- 3 pezzi
- €9
- Variano secondo disponibilità e stagione, provengono da piccoli caseifici della zona e da selezionatori come guffanti e ocelli, sono di vacca,capra e pecora e di diverse stagionature
- Tiramisù classico
- €6
- Panna cotta con salsa alle fragole
- €8
- Cheese cake alle pesche, amaretto, coulis di vino rosso
- €8
- Cremoso al cioccolato con chutney di fichi
- €8
- Meringata con salsa al cioccolato
- €8
- Torta Bertolina
- €8
Passiti e liquori
- Appianae moscato passito del molise di majo norante
- €7
- Angialis passito isola dei nuraghi argiolas
- €8
- Ottavo giorno passito di bonarda torre fornello
- €6
- Ramandolo passito filippon
- €6
- Limoncello, liquirizia, mirto, amaro del capo, baileys
- €4
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