VUN Andrea Aprea

Via Silvio Pellico, 3 I-20121 Milan Italy Map
Average price €135.00
9,5 /10
219 reviews
727 reviews
Vun come “uno”, in dialetto milanese. E un “numero uno” è Andrea Aprea, chef pluripremiato dalle guide per il ristorante gastronomico Vun Andrea Aprea, nel 5 stelle lusso Park Hyatt Hotel, con affaccio sulla Galleria, il “salotto di Milano”. La location è prestigiosa e cosmopolita, l’atmosfera chic, gli arredi, le luci e tutto l’insieme sono pensati per offrire il massimo comfort, con un servizio che ti coccola e una cucina italiana che, come dichiara lo chef, è “contemporanea e guarda al futuro, senza mai dimenticare le origini” (comprese quelle napoletane di Aprea, che fa buon uso delle eccellenze del suo territorio natale). La presentazione dei piatti è elegante e scenografica, in molti casi fa scattare “l’effetto wow”, un esempio per tutti, il dessert Intensità di limone.

Due i menu degustazione: il primo è Percorsi partenopei (a 140 euro), con piatti iconici dello chef come la strepitosa Caprese… Dolce salato, una elegante sfera di isomalto che contiene una mousse di mozzarella di bufala su salsa di pomodoro o la Calamarata Gerardo di Nola, genovese di coniglio, provolone del monaco, scarola, olive nere, chiudendo con Intensità di limone e Roccoccò. Il secondo percorso degustazione è Viaggiando tra Nord e Sud (a 165 euro), più ampio, con piatti magistrali come la Seppia alla Diavola o Maiale 100 ore. Variegato il menu alla carta, con proposte equamente divise fra carne e pesce, ad esempio Piccione, tarassaco, mela annurca e anice o il San Pietro alla milanese con canocchie, puntarelle e alici di Cetara. Ampia carta dei vini, che tocca tutte le regioni italiane e la Francia, bollicine comprese.

Scritto da Marina Bellati
Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.

INSIDER tip

La presentazione dei piatti è elegante e scenografica, in molti casi fa scattare “l’effetto wow”, un esempio per tutti, il dessert Intensità di limone.

Pictures from our users

Restaurant prices

Average à la carte price
€135.00
(average à la carte price based on a two-course meal excluding drinks)

Drink prices

  • €5.00
    Half bottle of mineral water
  • €7.00
    Bottle of mineral water
  • €13.00
    Glass of wine
  • €40.00
    En flaske vin
  • €32.00
    Glass of champagne
  • €7.00
    Coffee
Prices and menu can change. Those prices don't take into account any promotion and are VAT included.

How to get to the restaurant VUN Andrea Aprea

How to get there?

  • Car park Convenzionato

Opening time

Cena: da martedì a sabato dalle 19:00 alle 22.30

Services

  • Credit Card , Diners Club Card , Mastercard
  • Air-conditioning , English spoken , Wheelchair Accessible , Wifi
Excellent
9,5 /10
Only clients who have dined at the restaurant, after booking on TheFork, can leave their opinion.
  • 10
    136
  • 9
    45
  • 8
    26
  • 7
    6
  • < 7
    6
Food
9,6
Service
9,4
Setting
9,3
Value for price
Correct
Noise level
Quiet
Waiting time
Fast
49/219 reviews
Davide L.
Explorer
(2 reviews)
Average Rating
9,5 /10
Food
10
Service
10
Setting
8
  • Meal date : 10 Feb 2018
Un’esperienza da provare!
Edson F.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 8 Feb 2018
Should certainly rank among the Top 50 restaurants in the World.
Mr. Edson Fontana
Fabio S.
Conqueror
(8 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 25 Jan 2018
Strepitoso
Tommaso C.
Explorer
(2 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 16 Jan 2018
Lo Chef....un genio
Sophie V.
Explorer
(2 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 16 Jan 2018
My husband and I had the best romantic evening at Vun for my 30th birthday! From the booking to the departure everything was so smooth, we were elegantly waitered and even get to talk to the chef at the end of the evening. The food is exceptional and the service à la hauteur des meilleurs. The Cuisine even modified its menu to fit into my special diet as a pregnant woman and helped me enjoy every course. I would highly recommand Vun and look forward to getting back there!
or M.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 16 Dec 2017
Great ,Amazing
Andra Ş.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 21 Nov 2017
Just perfect !
Debra H.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
9,5 /10
Food
10
Service
8
Setting
10
  • Meal date : 13 Sep 2017
Wonderful experience
Erald S.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 12 Jul 2017
Excellent, best culinary experience I've ever had. The price is worth the food and the service.
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