Wa (Santa Fé)

Abierto todos los días

Wa Tepan es un conocido restaurante junto al Guadalupe Inn de México DF. Un local de cocina japonesa con terraza, amplios salones con planchas para preparar lo platos de teppanyaki y espacios reservados para la intimidad de los eventos privados. Su gran especialidad es un platillo hecho con salmón fresco serranito y camarones atómicos. Una propuesta muy ocurrente y que crea un terremoto de sabores y sensaciones al ingerirse. Wa Tepan es una buena oportunidad para descubrir nuevos sabores.

Su menú incluye el edamame (frijoles de soya en su vaina), calamares rellenos en pasta de cangrejo y salsa de anguila, escalopas de salmón con jalapeño y salsa yuzu, láminas de atún y aguacate con arroz o atún sellado y rasurado con zanahorias, jicama, pepino y aguacate. Unas propuestas muy sugerentes incluso para quienes no conozcan a fondo la cocina japonesa. En el apartado de bebidas, los vinos (mexicanos, norteamericanos, argentinos y chilenos), la variedad de cócteles y el sake tradicional nipón son irrenunciables. Wa Tepan es un local moderno, con una sobria decoración y en cierto modo minimalista. Los clientes se sienten a gusto en un espacio limpio, con un personal atento y servicial y una comida que no olvida que la grasa excesiva está de más.