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Nella zona nord della capitale, non lontano da Via della Balduina e via Trionfale, c’è “Wasabi Ristorante Giapponese”, un locale che propone i piatti della cucina giapponese in una veste particolare, grazie alla creatività della brigata guidata dallo chef, un lavoro che consente di portare in tavola un menu davvero unico nel suo genere. L’ambiente è curato nel dettaglio con l’obiettivo di ricostruire una classica sala dei ristoranti giapponesi: dalle lampade alle sedie, dalle tovagliette alle raffigurazioni alle pareti, dalla mise en place alle stoviglie, ogni elemento contribuisce a far vivere ai clienti una esperienza gastronomica molto originale.
Troviamo in carta le tipiche portate, dal sushi al sashimi passando per il ramen, con interessanti accostamenti di sapori: meritano una menzione la “Carne di wagyu scottata al tartufo”, o piatti come “Hosomaki fritto in Tempura con Fragole e Philadelphia”, il “Fish and cheese alla Spigola”, il “Ramen al Curry” e la “Cheescake allo Zenzero meringata allo Yuzu”. Proposte vegetariane, uno staff di sala preparato e la vastissima scelta di materie prime presenti in menu per provare i classici della cucina giapponese sono le caratteristiche che rendono “Wasabi Ristorante Giapponese” un posto a prova di gourmet.
Scritto da Luca Sessa
napoletano di nascita, romano d’adozione. Fino a poco tempo fa statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Giornalista pubblicista, fondatore di Radio Food, gestisce il blog www.lucasessa.com, una vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.
photos
Excellent
Wasabi non delude mai!
Ottimo.
Da annoverare tra i primi tre ristoranti giapponesi di Roma. Veramente bravi complimenti !
da ripetere!!!!!
Posto semplice ma di qualità
Buono
Si magia bene
Fantastici
Eccellente, da provare!
Top
top!!4 volta e confermo
Lo consiglio!!!
Ottimo
Un vero Giapponese!
My favorite Japanese restaurant in Rome so far. Great menu and everything we ordered (hosomaki, onigiri, tempura, ramen, gyoza and the ginger cheesecake) was excellent. Specialty rolls are quite expensive, but a discount from the Fork helps with that! The space is cozy and tastefully decorated, and the staff very professional.
Ottimo
Ottimo come sempre.
Come sempre il top
Cucina ottima!!!!!!
è diventato un must per me. Ottimo
Cena: dal martedi alla domenica dalle 19:30 alle 23:00
Via Attilio Friggeri, 63 / 65, 00136, Rome, Italy
Autobus 913
Asian, Sushi, , Romantic, Travelers' Choice 2020
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