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Xanverí Madrid

Average price €45

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César Anca es uno de esos cocineros capaces de convertir en oro todo lo que tocan. Y de hacerlo con gracia y carisma, con un estilo propio perfectamente reconocible y siempre con un profundo respeto al comensal. Así lo hace en este restaurante ubicado en Chamberí, lugar de procedencia del chef afincado en Alicante (de ahí el guiño del nombre del local a la pronunciación alicantina). Aquí la cocina madrileña convive con la mediterránea y las materias primas destacan por su extrema calidad. El local, claro, es cool a muerte, digno puntal de uno de los ejes gastronómicos de la capital.

Nuestro espacio el Gastronómico es donde Anca pone toda la carne en el asador. Y no solo metafóricamente, porque sus mollejitas de ternera a la parrilla quitan en el sentido, por no hablar de propuestas como sus arroces (que se pueden preparar en raciones individuales) , desde el negro salvaje hasta el meloso de bogavante. De postre, aunque la oferta de dulces artesanales es más que interesante, no hay duda que valga: canutillos rellenos de mousse de queso y helado de violetas.

INSIDER tip

Su cazuelita de callos no tiene precio.

Restaurant menu

  • Average price €45 Special request
Salteado de boletus con garbanzo 0,0 y lascas de bacalao
€14.75
Alcachofas salteadas con taquitos de sepia, cebolla negra y lascas de foie
€14.75
Cazuelita de callos de bacalao con pochas blancas de Navarra
€15.75
See à la carte and set menus

User photos

.
Arroz robado de pato y alcachofas
Mollejas de ternera
Alcachofas con foie y sepia
Postre lágrima
Tapa de rabo de toro
Tapa de pulpo

+14

photos

Ratings & Reviews

  1. Juan Ignacio d.
    Juan Ignacio d.
    • 6 reviews
    8/10

    Franca,mente bien

  2. Antonio Q.
    Antonio Q.
    • 8 reviews
    10/10

    Excelente

  3. Gabriel P.
    Gabriel P.
    • 15 reviews
    10/10

    Arroces espectaculares

  4. Cesar B.
    Cesar B.
    • 26 reviews
    9.5/10

    Great place, but a bit expensive without the discount

  5. Cesar A.
    Cesar A.
    • 9 reviews
    9/10

    Buen servicio y cimida

  6. Luis B.
    Luis B.
    • 12 reviews
    10/10

    Espectacular

  7. Susana P.
    Susana P.
    • 6 reviews
    8/10

    Sorprendente

  8. Maria Luisa G.
    Maria Luisa G.
    • one review
    10/10

    Repetiremos. Muy recomendable

  9. Marcos S.
    Marcos S.
    • 2 reviews
    10/10

    Estupenda experiencia, trato perfecto y comida exquisita. Totalmente recomendable

  10. Alberto B.
    Alberto B.
    • 12 reviews
    9/10

    Una buena experiencia.

  11. Guillermo d.
    Guillermo d.
    • 4 reviews
    9/10

    Elegante...

  12. Cristobal W.
    Cristobal W.
    • 22 reviews
    10/10

    Super bien ! ????

  13. Willy S.
    Willy S.
    • 11 reviews
    8.5/10

    Great quality products - I recommend for a romantic dinner.

  14. Rosario E.
    Rosario E.
    • 33 reviews
    10/10

    Riquísimo el canelon de rabo de toro. La merluza y la tarta manzana espectacular! Para repetir!

  15. Javier C.
    Javier C.
    • 29 reviews
    5/10

    The food was disappointed, we expected much more from them.

  16. Fx R.
    Fx R.
    • 127 reviews
    10/10

    As always: Awesome!

  17. Carlos A.
    Carlos A.
    • 15 reviews
    9.5/10

    Volveremos

  18. Desiderio D.
    Desiderio D.
    • 14 reviews
    10/10

    Repetiré.

  19. Pilar D.
    Pilar D.
    • 13 reviews
    10/10

    Volveremos....

  20. Nicolas D.
    Nicolas D.
    • 13 reviews
    9/10

    Greaat food rather pricy but quiet ideal for a date (romantic)

See all reviews

More information

Opening time

Comida: de 13:00 a 15:30 (todos los días)

Cena: de 20:00 a 23:30 (todos los días)

How to get to the restaurant

Calle de Zurbarán, 18, 28010, Madrid, Spain

Public transport

Metro Alonso Martínez (L4, L5, L10)

Directions to get there

Almagro

, Alonso Martínez, Chamberí

Features

Barbecue, , Father's Day, Mother's Day

Services

, , ,

You can reserve the restaurant for a private event (Max. 12 people)

, , , ,

Restaurants around Xanverí Madrid

Insider

From Galicia

Garelos

Score:9.4

Insider

Madrid

€25 average price

Insider

Spanish

Insider

Madrid

€37 average price

From market

Madrid

€20 average price

Insider

Asian

YUMS x2Insider

Madrid

€55 average price

Accepts Yums

Italian

Madrid

€25 average price

-30% Accepts Yums

Insider

Basque

Insider

Madrid

€50 average price

Accepts Yums

Arrocería

Madrid

€32 average price

Insider

From market

Insider

Madrid

€50 average price

MENU Accepts Yums

Insider

Mediterranean

Las Reses

Score:9.3

Insider

Madrid

€50 average price

Insider

Creative

WELKHOMEclub

Score:9.2

Insider

Madrid

€20 average price

-50%

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