What is the average price when eating at Xoriguer?

If you plan to eat at Xoriguer, the average price should be around €60. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at Xoriguer?

At Xoriguer, the chef is Hernán Campos.

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Menu 2025 - Xoriguer

Carrer de la Fàbrica, 60, 07013, Palma de Mallorca

BasqueAverage price €60

9.2

(521 reviews)

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Chef

Hernán Campos

Type of cuisine

Basque

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+47

Entrantes

Ensalada de perdiz escabechada: €16
Ensalada 'xoriguer: €16
(Con productos de la huerta y ventresca de bonito)
Verduras a la plancha: €20
Tortilla de bacalao: €11
(Con bacalao desmigado, cebolla y perejil)
Jamón: €27
(Ibérico de bellota, reserva 3 años)
Pimientos de piquillo: €10
(de lodosa)
Txangurro a la donostiarra: €28
(la carne del centollo cocinada con verduras y vino blanco)
Steak tartar: €27
(de ternera)
Croquetas caseras: €9
Foie: €27
(A la plancha)
Carpaccio de buey de kobe: €25
(con vinagreta de tomate y piñones)
Mollejas del timo: €21
(mollejas del corazón de ternera hechas a la brasa)

Carnes

Chuletón de buey (al kilo): €49
(el corte más noble del animal, hecho a la brasa con sal gorda)
Entrecote de buey a la parrilla (por raciones): €26
Chateaubriand (por raciones): €30
(cortado a medallones, con salsa de vino tinto)
Kobe beef (por raciones): €56
(lomo alto de buey de la raza japonesa 'wagyu" hecho a la brasa con sal maldon, acompañado de verduritas y patata paia)

Pescado

Ceviche de salmón: €28
Bacalao al pil pil: €25
(de la más pura tradición gastronómica vasca)
Bacalao club ranero: €27
(pil pil con una sanfaina de verduras)
Bacalao xoriguer: €28
(pil pil con la carne del centollo)

Postres

Fondant de chocolate: €8
Flan de la casa: €6
Tocinillo de cielo: €6
Crepe con dulce de leche: €8.5
Sorbetes: €7
Helados de la casa: €7
Queso de idiazabal con dulce de membrillo y nueces: €8

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