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Preset menus
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Menu de Almoço €25
This preset menu includes: Entrada ( 1 opção ) + Prato principal ( 1 opção ) and drinks.
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VALENTINE’S DAY €120
This preset menu includes: Menu + Dessert and drinks.
à la carte
Last update: October 2022
Novidades Yakuza
- Tártaro Yakuza
- €110
- Atum Bluefin, toro, caviar, trufa, duxelle de cogumelos e tutano
- Nigiri Toro Maturado
- €22
- Toro, gengibre fresco, kizami wasabi e soja especial
- Spring Roll de Lavagante
- €42
- Lavagante, manga, abacate, espinafre, cenoura, coentros, pepino, pickles de cebola envolvido em papel de arroz
- Pata de Caranguejo Grelhada com Molho Beurre Blanc Miso
- €85
- Caranguejo, miso, ervas, manteiga, tomate e vinagre japonês
- Vieiras e Cogumelos
- €45
- Vieiras salteadas com cogumelos, soja e molho de shiso
- Lombo Spicy Teriyaki
- €45
- Lombo de novilho, spicy teriyaki e chips de lotus
- Preguinho Yakuza
- €24
- Pão brioche, cogumelos, lombo novilho, caviar, trufa, flor de sal
- Nigiri Carabineiro (2 un.)
- €42
- Com molho da cabeça e coentros
- Nigiri Toro e Caviar
- €28
- Nigiri Lingueirão
- €18
- Lingueirão em arroz crocante e chimichurri japonês
- Nigiri Enguia
- €16
- Com tutano e mostarda dijon
- Nigiri Wagyu
- €32
- Wagyu australia, ovo de codorniz confitado e trufa
Entradas
- Taco Sakana
- €17
- Taco de peixe e guacamole
- Ika Crispy
- €24
- Lulinhas crocantes com shichimi togarashi
- Edamame
- €10
- Com flor de sal ou picante
- Gyosa
- €10
- Frango e vegetais
- Gyosa Green
- €10
- Vegetais
- Miso
- €5
- Sopa de soja, tofu e algas
- Hot Yakuza
- €16
- Salmão, queijo creme e teriyaki
- Harumaki
- €14
- Rolinho de legumes
- Tataki de Atum Bluefin
- €45
- Com molho miso e salada de wasabi
- Gravlax Japonês
- €23
- Salmão marinado com molho wasabi
- Hamachi
- €25
- Yellowtail com ponzu trufado
- Shacho
- €25
- Salmão, atum, peixe branco e ponzu trufado
Saladas
- Salada Crunch
- €12
- Alface iceberg em molho de cebola
- Salada de Wakame
- €12
- Salada de algas
- Salada King Crab
- €70
- Caranguejo real em vinagrete vermelho
Robata
- Niwatori Miso
- €31
- Franguinho marinado em miso
- Kuro Tara Gindara
- €55
- O bacalhau negro do alaska marinado em miso doce
- Shake Yaki
- €28
- Salmão, teriyaki e flor de sal
- Kohitsuji
- €46
- Costeletas de borrego com flor de sal e la-yu
- Wagyu
- €75
- Com chimichurri de shiso e chips de alho
- Espargos Yaki
- €16
- Espargos e molho sésamo
- Brocolete
- €14
- Com molho de soja
- Nasu Dengaku
- €16
- Beringela com molho miso e cebolete
- Cogumelo
- €16
- Cogumelo shiitake e manteiga
Makisushi
- Califórnia (4 un)
- €16
- Camarão, salmão, pepino e manga
- Spider Roll (4 un)
- €25
- Caranguejo casca mole, salmão, abacate, alho francês e rabano
- Spicy Tuna (4 un)
- €23
- Atum picante e couve chinesa
- Tirashi Maki (4 un)
- €22
- Tempura de camarão, espargos e variedade de peixes
- Toro Maki (4 un)
- €65
- Barriga de atum, caranguejo real e caviar
- Ura Veggie (6 un)
- €12
- Espargos, cenoura, alface e batata doce
- Futomaki (4 un)
- €22
- Tamago, kampyo, salmão, atum, abacate, masago, pepino e rabano
- Unagui Roll (4 un)
- €32
- Enguia, foie gras e sunomono de maçã
- Kyuri Maki (7 un)
- €32
- Salmão, atum, camarão e anchovas em folha de pepino (sem arroz)
- Tekkamki (6 un)
- €21
- Hossomaki de atum
- Shakemaki
- €10
- Hossomaki de salmão
Sushi e Sashimi
- Salmão-Nigiris
- €10
- Atum Bluefin-Nigiris
- €16
- Toro-Nigiris
- €19
- Yellowtail-Nigiris
- €16
- Robalo-Nigiris
- €16
- Dourada-Nigiris
- €16
- Peixe Galo-Nigiris
- €16
- Salmonete-Nigiris
- €23
- Carapau-Nigiris
- €9
- Pregado-Nigiris
- €16
- Enguia-Nigiris
- €14
- Vieiras-Nigiris
- €14
- Salmão-Sashimi
- €12
- Atum Bluefin-Sashimi
- €19
- Toro-Sashimi
- €23
- Yellowtail-Sashimi
- €18
- Robalo-Sashimi
- €19
- Dourada-Sashimi
- €19
- Peixe Galo-Sashimi
- €19
- Salmonete-Sashimi
- €26
- Carapau-Sashimi
- €12
- Pregado-Sashimi
- €19
- Enguia-Sashimi
- €18
- Vieiras-Sashimi
- €17
- Salmão-Temaki
- €12
- Atum Bluefin-Temaki
- €19
- Toro-Temaki
- €23
- Yellowtail-Temaki
- €18
- Robalo-Temaki
- €21
- Dourada-Temaki
- €21
- Peixe Galo-Temaki
- €21
- Salmonete-Temaki
- €30
- Carapau-Temaki
- €14
- Pregado-Temaki
- €21
- Enguia-Temaki
- €18
- Vieiras-Temaki
- €17
- Ikura-Gunkan
- €18
- Uni-Gunkan
- €19
- Ikura-Sashimi
- €21
- Uni-Sashimi
- €24
- Ikura-Temaki
- €21
- Uni-Temaki
- €24
Especiais Yakuza (2 un.)
- Gunkan Padrón
- €12
- Salmão, gengibre e pimento padrón
- Gunkan Hotate
- €18
- Atum, vieira, la-yu e vinagrete de soja
- Gunkan Rei
- €26
- Salmão, caranguejo real e ovo de codorniz
- Gunkan Ama Ebi
- €18
- Yellowtail e camarão doce do alasca
- Gunkan Toro
- €26
- Barriga de atum, atum, foie gras e alho francês
- Gunkan Iwashi
- €24
- Atum, ovas de sardinha e ovo
- Gunkan do Mar
- €22
- Salmão, ameijoas e sunomono de maça verde
- Gunkan Shiromi
- €18
- Peixe branco, raspas de lima, gengibre, cebola confitada e la-yu
- Gunkan de K.O.B
- €24
- Wagyu, foie gras, cebola confitada e teriyaki
- Gunkan Trufada
- €24
- Salmão, camarão, ovo de codorniz e trufa preta
- Nigiri New Style
- €12
- Salmão, gengibre e shichimi tougarashi
- Nigiri Engawa
- €16
- Pregado braseado, molho yukari, lima e coentros
- Nigiri Enguia Foie Gras
- €16
- Enguia teriyaki, maçã verde e confit de foie gras
- Nigiri Atum Tamago
- €22
- Atum, pickles de ovo codorniz, ovas de sardinha e coentros
- Nigiri Salmão e Trufa
- €18
- Salmão braseado, trufa e flor de sal
Combinados (Sushi Combo)
- Yakuza
- €135
- 16 un. sushi + 16 sashimi
- Moriawase
- €55
- 12 un. sushi
- Vegetariano
- €32
- 12 un. sushi
- Seleção de Gunkans (10 un.)
- €105
- Gunkans selection
- Seleção de Nigiris (10 un)
- €85
- Nigiris selection
- Seleção de Sashimi (24 un)
- €85
- 6 variedades de peixe
Tempuras e Massas
- Tempura Ebi
- €28
- Camarão
- Tempura Yasi
- €21
- Legumes
- Tempura Moriawase
- €25
- Mix de legumes e camarão
- Yaki Udon
- €25
- Massa grossa com legumes e lulas ou vaca
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