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Preset menus
MENU
Formule Déjeuner €45
This preset menu includes: Entrée + Chirashi du Jour + Boissons
à la carte
Classiques Yakuza
- Taco Sakana (1 Pc.)
- €18
- Taco au poisson et guacamole
- Spring Rolls de Homard
- €49
- Homard, mangue, avocat, épinard, carotte, coriandre, concombre,oignons pickles, enveloppé dans une feuille de riz
- Patte de Crabe Grillée Miso
- €58
- Crabe, miso, herbes aromatiques, tomate et vinaigre japonais
- Nigiri Toro (2 Pcs.)
- €21
- Sushis de ventreche de thon
- New Style Hamachi
- €31
- Sériole au ponzu truffé
- Gunkan Truffé (2 Pcs.)
- €19
- Saumon, crevette, œuf de caille et truffe noire
- Hot Yakuza (8 Pcs.)
- €18
- Saumon, cream cheese et teriyaki
- Tartare de Toro
- €65
- Tartare de ventreche de thon
- Salade King Crab
- €58
- Crabe royal au vinaigre rouge
- Gunkan de K.O.B (2 Pcs.)
- €24
- Wagyu, foie gras, confit d’oignons et teriyaki
Entrées
- Salade Crunch
- €14
- Salade iceberg, sauce oignons
- Horenso no Goma
- €14
- Épinard sauce sésame
- Ika Crispy
- €22
- Seiches croustillantes avec shichimi togarashi et mayonnaise de wasabi
- Edamame
- €9
- A la fleur de sel ou epicé
- Gyosa
- €14
- Poulet et légumes
- Gyosa Green
- €12
- Légumes
Spécialités Yakuza (2 Pcs.)
- Gunkan Padrón
- €16
- Saumon, gingembre et piment padrón
- Gunkan Hotate
- €14
- Thon, saint-jacques et vinaigrette soja
- Gunkan Roi
- €21
- Saumon, king crab et œuf de caille
- Gunkan Ama Ebi
- €19
- Sériole et crevettes douces d’alaska
- Gunkan Toro
- €23
- Ventreche de thon, thon, foie gras et chips de poireaux
- Gunkan Iwashi
- €19
- Thon, œufs de sardine et œuf
- Gunkan de La Mer
- €18
- Saumon, palourdes et sunomono de pomme verte
- Gunkan Shiromi
- €18
- Poisson blanc, zeste de citron vert, gingembre, confit d’oignons et la-yu
- Nigiri New Style
- €16
- Saumon, gingembre confit et shichimi togarashi
- Nigiri Engawa
- €19
- Turbot braisé, yukari, citron vert et coriandre
- Nigiri Anguille Foie Gras
- €21
- Anguille grillée au soja et sunomono de pomme
- Nigiri Thon Tamago
- €21
- Thon, pickles d’œuf de caille, œufs de sardine et coriandre
- Nigiri Saumon et Truffe
- €18
- Saumon braisé, truffe fraiche et fleur de sel
Sushis et Sashimis
- Temaki Shake
- €16
- Saumon et ciboulette
- Temaki Maguro
- €21
- Thon et ciboulette
- Temaki California
- €19
- Crevette, saumon, concombre et mangue
- Nigiri Shake (2 Pcs.)
- €16
- Saumon
- Nigiri Shiromi (2 Pcs.)
- €16
- Poisson blanc
- Nigiri Maguro (2 Pcs.)
- €19
- Thon
- Nigiri Hamachi (2 Pcs.)
- €19
- Sériole
- Sashimi Shake (4 Pcs.)
- €16
- Saumon
- Sashimi Shiromi (4 Pcs.)
- €19
- Poisson blanc
- Sashimi Hamachi (4 Pcs.)
- €20
- Sériole
- Sashimi Toro (4 Pcs.)
- €24
- Ventreche de thon
Makisushi
- California (4 Pcs.)
- €18
- Crevette, saumon, concombre et mangue
- Spider Roll (4 Pcs.)
- €32
- Spider roll (4 pcs.) soft shell crab , saumon, avocat, poireau et radis
- Spicy Tuna (4 Pcs.)
- €26
- Thon epicé et chou chinois
- Toro (4 Pcs.)
- €44
- Ventreche de thon et king crab
- Ura Veggie (4 Pcs.)
- €18
- Asperges, carotte, salade et patate douce
- Futomaki (4 Pcs.)
- €26
- Tamago, kampyo, saumon, thon, avocat, masago, concombre et radis
- Unagui (4 Pcs.)
- €32
- Anguille, carotte, salade et patate douce
- Yakuza First Choice (7 Pcs.)
- €54
- Saumon, toro, la-yu, king crab, patate douce et feuille de soja
De La Cuisine
- Kuro Tara Gindara
- €48
- Black cod au den miso
- Asperges Yaki
- €12
- Asperges à la sauce sésame
- Broccolini
- €12
- A la sauce soja
- Champignon
- €12
- Portobello sauce sésame
- Rumsteck de Wagyu (500gr)
- €170
- Pâtes à la truffe noire
Tempuras
- Tempura Ebi
- €29
- Crevettes
- Tempura Yasi
- €26
- Légumes
Assortiments de Sushis
- Yakuza
- €130
- 16 Un. Sushis + 16 Sashimis
- Moriawase - 12 Pcs.
- €70
- Sushis
- Végétarien - 12 PCs.
- €42
- Sushis
- Sélection de Gunkans (10 Pcs.)
- €85
- Gunkans selection
- Sélection de Nigiris (10 Pcs.)
- €85
- Nigiris selection
- Sélection de Sashimi (24 Pcs.)
- €95
- 6 Variétés de poissons
Desserts
- Kit Kat "Succès Garanti"
- €17
- Guaranteed sucess
- Crème Brûlée au Jasmin, Mangue et Sansho
- €13
- Jasmin créme brulée, mango and sansho
- Gâteau de Banane et Matcha
- €14
- Gâteau de banane, matcha, caramel toffee et glace de coco
- Fondant au Thé Vert, Glace Sésame
- €14
- Green tea fondant with sesame ice cream
- Glace
- €8
- Various ice creams
Drinks
- Half a bottle of water
- €4
- Coffee
- €4
Full menu
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